Retour à la liste des recettes

Tartine de roquefort et poire sur leur lit d’endives et noix

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson min
  • Personnes 1
  • Niveau facile

Ingrédients

1 tranche de pain semi-complet

Huile d'olive

Quelques lardons

2 poires

Quelques noix

1 endive

Préparation

 Sur une grande tranche de pain semi-complet, verser quelques gouttes d’huile d’olive et la passer au four quelques instants.

  Pendant ce temps, faire revenir des lardons dans une poêle.

  Ebouillanter deux poires pour qu’elles soient croquantes, puis les couper en petits dés.

  Couper également le roquefort en petits dés.

  Casser quelques noix et préserver les plus beaux cerneaux.

  Emincer l’endive et la disposer dans un bol ou une grande verrine.

  Disposer la tartine dessus.

  Sur chaque tartine, déposer des noix, des lardons, du roquefort et des poires de manière régulire.

Déguster.

Vous vous êtes régalé ? Dites-nous ce que vous en pensez, Notez la recette !
Auteur : Amélie.
Et plein d’autres belles idées !
Salade de riz aux épinards sautés

Salade de riz aux épinards sautés

Temps de préparation (4 pers) : 5 min

Dès qu’il fait froid, il est toujours intéressant de démarrer le repas par un plat chaud (soupe) ou tempéré pour préserver le feu digestif.

Un moment de délice
Crumble sans gluten aux fruits d'automne

Crumble sans gluten aux fruits d’automne

• Munissez-vous de votre plus beau tablier et commencez par peler vos fruits. • Coupez-les en dés assez petits pour qu’après la cuisson l’ensemble fasse une sorte de compote.  • Faites-les revenir à feu très doux avec un petit peu de beurre, un filet de sirop d’agave et une cuillère à café de cannelle moulue. • En parallèle, mélangez la farine de souchet,…

Dites-m'en plus
trio de purées au fromage

Trio de purées aux fromages

Temps de préparation (4 pers) : 20 min

Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Le grand livre de l’alimentation cétogène » de Ulrich et Nelly Guenisson publié aux Editions Thierry Souccar.

Un moment de délice