Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 45 min
- Cuisson 30 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
4 endives
4 tranches de jambon
2 oignons
150 ml de vin blanc
125 g de fromage mozzarella râpé
80 g de parmesan râpé
100 g de comté râpé
50 g de chapelure
Persil en poudre La Vie Claire
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.
- Faites cuire les endives à la vapeur pendant 5 minutes.
- Coupez les oignons en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il commence à devenir transparent, ajoutez le vin blanc et laissez l'alcool s'évaporer.
- Dans un bol, mélangez les oignons confits avec les fromages râpés, le persil, la chapelure, le sel et le poivre.
- Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur et farcissez-les avec la préparation ci-dessus.
- Placez-les dans un plat à four beurré et mettez 1/2 tranche de jambon sur chacune d'elles.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes. Parsemez chaque endive de persil en poudre.
Cette recette a été réalisée avec le persil en poudre La Vie Claire :
