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One pan pasta de soba aux tomates brûlées, basilic et chèvre

basilic chèvre Plat tomate

En bref

Préparation 10 min
Cuisson 8 min
Personnes 4
Niveau facile

Ingrédients

250 g de pâtes soba au sarrasin

10 tomates cerises

2 échalotes

2 gousses d’ail

3 pétales de tomates confites à l’huile

1 bouquet de basilic

50 g de fromage de chèvre frais

2 cuillères à café de gomasio

1 cube de bouillon de légumes

1 filet d’huile d’olive

750 ml d’eau

poivre

Préparation

• Couper les tomates cerises en deux et les brûler au chalumeau

• Peler et émincer les échalotes et l’ail

• Détailler les pétales de tomates confites en lanières

• Placer les pâtes soba dans une grande poêle

• Ajouter tous les autres ingrédients sauf le chèvre frais

• Recouvrir d’eau et faire cuire 6 minutes en remuant

• Ajouter le chèvre frais et laissez cuire 2 minutes de plus

Servir aussitôt !

Et plein d’autres belles idées !

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Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La table des intolérants » de Virginie Martin et Dr Grégoire Cozon publié aux Editions Jouvence.

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