En bref
PT18M
La Vie Claire
Plat
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Préparation 10 min
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Cuisson 8 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
250 g de pâtes soba au sarrasin
10 tomates cerises
2 échalotes
2 gousses d’ail
3 pétales de tomates confites à l’huile
1 bouquet de basilic
50 g de fromage de chèvre frais
2 cuillères à café de gomasio
1 cube de bouillon de légumes
1 filet d’huile d’olive
750 ml d’eau
poivre
Préparation
• Couper les tomates cerises en deux et les brûler au chalumeau
• Peler et émincer les échalotes et l’ail
• Détailler les pétales de tomates confites en lanières
• Placer les pâtes soba dans une grande poêle
• Ajouter tous les autres ingrédients sauf le chèvre frais
• Recouvrir d’eau et faire cuire 6 minutes en remuant
• Ajouter le chèvre frais et laissez cuire 2 minutes de plus
Servir aussitôt !
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Cookies à l’avocat et au chocolat
Temps de préparation (6 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 160ºC, sur chaleur tournante. Écrasez l’avocat, puis ajoutez le reste des ingrédients sauf le chocolat. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Coupez le chocolat en petits morceaux avec un couteau et ajoutez-le à la pâte. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé puis formez un cookie…
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Gâteau à la vanille
Temps de préparation (6 pers) : 45 min
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez la farine d’avoine complète, la farine d’amande et la levure chimique. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides : les œufs, l’huile, le sucre et la vanille. Battez à l’aide d’un fouet pour blanchir légèrement le mélange et le rendre léger et…
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Risotto de courge et de champignons
Temps de préparation (4 pers) : 40 min
Allumez votre four à 200ºC sur chaleur tournante. Coupez le potiron en deux dans le sens de la longueur. Placez les moitiés face vers le bas sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 30 minutes. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les échalotes finement…
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