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One pan pasta de soba aux tomates brûlées, basilic et chèvre

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 8 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

250 g de pâtes soba au sarrasin

10 tomates cerises

2 échalotes

2 gousses d’ail

3 pétales de tomates confites à l’huile

1 bouquet de basilic

50 g de fromage de chèvre frais

2 cuillères à café de gomasio

1 cube de bouillon de légumes

1 filet d’huile d’olive

750 ml d’eau

poivre

Préparation

  Couper les tomates cerises en deux et les brûler au chalumeau

  Peler et émincer les échalotes et l’ail

  Détailler les pétales de tomates confites en lanières

  Placer les pâtes soba dans une grande poêle

  Ajouter tous les autres ingrédients sauf le chèvre frais

  Recouvrir d’eau et faire cuire 6 minutes en remuant

  Ajouter le chèvre frais et laissez cuire 2 minutes de plus

 Servir aussitôt !

Auteur : Le cri de la courgette. http://www.lecridelacourgette.com/
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