Retour à la liste des recettes

One pan pasta de soba aux tomates brûlées, basilic et chèvre

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 8 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

250 g de pâtes soba au sarrasin

10 tomates cerises

2 échalotes

2 gousses d’ail

3 pétales de tomates confites à l’huile

1 bouquet de basilic

50 g de fromage de chèvre frais

2 cuillères à café de gomasio

1 cube de bouillon de légumes

1 filet d’huile d’olive

750 ml d’eau

poivre

Préparation

  Couper les tomates cerises en deux et les brûler au chalumeau

  Peler et émincer les échalotes et l’ail

  Détailler les pétales de tomates confites en lanières

  Placer les pâtes soba dans une grande poêle

  Ajouter tous les autres ingrédients sauf le chèvre frais

  Recouvrir d’eau et faire cuire 6 minutes en remuant

  Ajouter le chèvre frais et laissez cuire 2 minutes de plus

 Servir aussitôt !

Auteur : Le cri de la courgette. http://www.lecridelacourgette.com/
Et plein d’autres belles idées !
Sushis de chou-fleur

Sushis de chou-fleur

Temps de préparation (3 pers) : 45 min

Cuisinez de délicieux sushis !

Un moment de délice
Courge butternut farcie aux haricots noirs et duo de quinoa

Courge butternut farcie aux haricots noirs et duo de quinoa

Temps de préparation (2 pers) : 20 min

Réalisez une délicieuse recette avec un légume classique de l’hiver : la courge butternut !

Un moment de délice
Salade fruitée à la grenade

Salade fruitée à la grenade

Temps de préparation (4 à 6 pers) : 20 min

Épluchez la grenade, ôtez soigneusement la fine membrane jaune et réservez les grains dans une tasse. Lavez les endives, ôtez la base (souvent source d’amertume) et effeuillez-les ou coupez-les en rondelles dans un large saladier. Lavez et épépinez la pomme avant de la détailler en tranches fines. Épluchez et dénoyautez les avocats, coupez-les en dés….

Dites-m'en plus