En bref
PT14M
La Vie Claire
Dessert
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Préparation 7 min
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Cuisson 7 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
200 g. de farine: mélange de kamut
souchet
blé T65 et châtaigne
2 c. à c. d’arrow-root
60 g. de compote de pomme
2 c. à c. de graines de pavot
2 c. à c. de sucre blond de canne
2 c. à c. de poudre à lever
1 c. à c. rase de poudre de vanille
300 ml. de lait de riz à la noisette
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à l'aide d'un fouet ou dans la cuve de votre robot.
- Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
- Huiler à l'aide d'un papier absorbant une poêle à crêpe anti-adhésive. Y déposer une louche de pâte au centre, sans l'étaler. Quand la pâte fait des bulles (après 2 minutes environ), retourner le pancake et le laisser cuire à feu moyen 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Déguster de suite, chauds, ou froids avec un coulis de chocolat ou toute autre gourmandise qui vous fait envie.
Et plein d’autres belles idées !
Bruschetta au potimarron, fromage de chèvre et graines de courge
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Commencez par peler et couper la courge butternut en dés en prenant soin d’enlever les graines. Mettez-les sur une plaque allant au four avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et les herbes de Provence. Enfournez pendant 45 minutes environ à 180º en remuant à mi-cuisson. Pour le dressage, faites toaster les tranches…
Un moment de délice
Champignons farcis au potiron et au fromage de chèvre truffé
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Allumez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Lavez les champignons. Retirez les tiges entières, coupez-les en petits morceaux et mettez-les de côté. Épluchez les champignons et placez-les dans un plat allant au four. Coupez le jambon en petits morceaux. Mélangez le potiron en dés, les pieds de champignons, le persil et le jambon. Dans…
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Tarte tatin de nectarines et romarin
Temps de préparation (4 pers) : 40 min
Préchauffez votre four à 210°C, sur chaleur tournante. Graissez un moule à pâtisserie rond avec 50 g de beurre et saupoudrez-le de 70 g de sucre. Coupez les nectarines en 4, puis chaque quartier en 3 pour obtenir 12 tranches. Disposez-les en rosace au fond du moule, en les serrant bien les unes contre les…
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