Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à l'aide d'un fouet ou dans la cuve de votre robot.
Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Huiler à l'aide d'un papier absorbant une poêle à crêpe anti-adhésive. Y déposer une louche de pâte au centre, sans l'étaler. Quand la pâte fait des bulles (après 2 minutes environ), retourner le pancake et le laisser cuire à feu moyen 1 à 2 minutes supplémentaires.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Déguster de suite, chauds, ou froids avec un coulis de chocolat ou toute autre gourmandise qui vous fait envie.
Utilisez un bocal en verre avec couvercle, pour pouvoir amener votre salade pour un pique-nique ! Ajoutez le houmous au fond du bocal. Coupez les tomates et le concombre en petits cubes, puis versez-les dans le bocal, suivis des boules de mozzarella, des noix et de la mâche. Ajoutez l’huile et le vinaigre ou réservez-les…
Par Aurélie d’Assignies-Chauvin pour La Vie Claire. Aurélie enseigne depuis plus de 10 ans sa passion culinaire à des élèves français et étrangers dans son atelier.
Réduisez le cidre en un jus sirupeux et mettez de côté. Faites cuire les artichauts pendant 1 heure dans de l’eau salée (ou 15 minutes dans un autocuiseur). Une fois cuits, pelez-les pour ne garder que les coeurs, puis coupez-les en brunoise. Brunissez les noix de Saint-Jacques à la poêle, tout en les assaisonnant de…