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En bref
- Préparation 7 min
- Cuisson 7 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
200 g. de farine: mélange de kamut
souchet
blé T65 et châtaigne
2 c. à c. d’arrow-root
60 g. de compote de pomme
2 c. à c. de graines de pavot
2 c. à c. de sucre blond de canne
2 c. à c. de poudre à lever
1 c. à c. rase de poudre de vanille
300 ml. de lait de riz à la noisette
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à l'aide d'un fouet ou dans la cuve de votre robot.
- Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
- Huiler à l'aide d'un papier absorbant une poêle à crêpe anti-adhésive. Y déposer une louche de pâte au centre, sans l'étaler. Quand la pâte fait des bulles (après 2 minutes environ), retourner le pancake et le laisser cuire à feu moyen 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Déguster de suite, chauds, ou froids avec un coulis de chocolat ou toute autre gourmandise qui vous fait envie.
