Salade de pastèque, concombre et feta

Name: Salade de pastèque, concombre et feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 0 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 0 1 cuillères à soupe de vinaigre rouge; 0 250 g de pastèque, coupée en cubes; 0 ½ concombre, coupé en petits cubes; 0 75 g de feta émiettée; 0 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée grossièrement; 0 ¼ d’oignon rouge haché; 0 1 pincée de sel

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Personnes

20 min

Préparation

Ingrédients pour 3 pers.

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillères à soupe de vinaigre rouge
250 g de pastèque, coupée en cubes
½ concombre, coupé en petits cubes
75 g de feta émiettée
2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée grossièrement
¼ d’oignon rouge haché
1 pincée de sel

Étapes de la recette

Dans un bol, mélangez le vinaigre rouge, le sel et l'huile d’olive.
Dans un saladier, mélangez la pastèque, le concombre, la feta, l'oignon et la menthe.
Versez la vinaigrette sur la salade puis mélangez de nouveau.
C’est prêt, rapide et délicieux en bouche !