En bref
PT10M
-
Préparation 10 min
-
Cuisson 0 min
-
Personnes 1
-
Niveau facile
Ingrédients
60 g de feta
1 betterave bio cuite
50 g de cerneaux de noix La Vie Claire
2 poignées de cresson de fontaine
Pour la vinaigrette :
2 càs d’huile d’olive
2 càs de vinaigre balsamique rouge
1 càs de ciboulette
3 càs de jus de citron vert fraîchement pressé
sel et poivre
Préparation
- Commencez par coupez la betterave en petits cubes.
- Coupez ensuite la feta en dés et versez le tout dans un saladier.
- Concassez grossièrement les noix.
- Préparez la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le jus de citron vert et la ciboulette. Salez et poivrez.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin.
- Versez dans une assiette creuse et dégustez !
Recette à réaliser avec l'huile d'olive bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Gâteau à la citrouille et graines de courge
Temps de préparation (6 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Écrasez la citrouille avec le reste des ingrédients (sauf les graines) jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ⅔ des graines de courge et mélangez la pâte avec une spatule. Beurrez un moule rectangulaire et versez-y la pâte. Parsemez le reste de graines de courge sur le dessus…
Je découvre la recette
Salade Thaï de concombres et de carottes
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et râpez-le. Placez-les dans une passoire fine avec un peu de sel et laissez-les s’égoutter pendant environ 10 minutes. Épluchez la carotte et l’ail et râpez-la. Pelez l’ail et coupez-le en petits morceaux. Préparez la sauce en faisant une émulsion de tous les…
Je découvre la recette
Adaptez l'affichage 
