En bref
- Préparation 10 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 1
- Niveau facile
Ingrédients
60 g de feta
1 betterave bio cuite
50 g de cerneaux de noix La Vie Claire
2 poignées de cresson de fontaine
Pour la vinaigrette :
2 càs d’huile d’olive
2 càs de vinaigre balsamique rouge
1 càs de ciboulette
3 càs de jus de citron vert fraîchement pressé
sel et poivre
Préparation
- Commencez par coupez la betterave en petits cubes.
- Coupez ensuite la feta en dés et versez le tout dans un saladier.
- Concassez grossièrement les noix.
- Préparez la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le jus de citron vert et la ciboulette. Salez et poivrez.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin.
- Versez dans une assiette creuse et dégustez !
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
