À l’origine, le mot saison vient du monde agricole et signifie semaille. Il désigne ce qui est semé au bon moment. La saisonnalité est le fait de cultiver un aliment en respectant les cycles naturels propres à sa croissance. Il sera consommé à maturité.
Découvrez comment choisir et cuisiner le tofu. Explorez les différents types, leurs utilisations et nos recettes favorites.
Véritable symbole de l’automne, La Vie Claire vous propose de découvrir ou redécouvrir la châtaigne. Comment bien la préparer et la cuire ? Comment l’employer en cuisine et comment la conserver ? Retrouvez tous nos conseils dans cet article !
Saviez-vous que, sur les 100 dernières années, 6000 variétés de pommes ont disparu des Etats-Unis ? Et que l’on considère que 75% des variétés de légumes et de fruits le sont également, dont 81% pour les tomates ? On appelle cela des extinctions de masse.
Le Batch cooking consiste à cuisiner à l’avance plusieurs plats qui seront soit prêts à être dégustés tels quels dans la semaine, soit prêts à être assemblés avec les différents ingrédients préalablement cuisinés.
Épice largement utilisée dans la cuisine indienne, la cannelle est très appréciée pendant la saison automnale et hivernale. Douce, chaude et réconfortante, elle s’accorde avec de nombreux aliments et apporte une saveur boisée caractéristique aux plats salés comme aux desserts. Découvrez son origine et comment bien la consommer !
Découvrez les bienfaits de ce produit, véritable concentré d’oligo-éléments pour l’organisme.
L’aloe vera est une plante très tendance aux utilisations nombreuses et variées, utilisée aussi bien dans l’alimentation (boissons healthy, compléments alimentaires, etc.) qu’en cosmétique (shampooings, crèmes hydratantes, etc.).
Vous souhaitez vous remettre au sport après une longue période mais vous ne savez pas par où commencer ? Découvrez nos conseils !
Le sucre, ami ou ennemi ? Le sucre est un nutriment essentiel (appartenant à la famille des glucides), c’est à dire un carburant énergétique, rapidement utilisable, nécessaire au bon fonctionnement des cellules et en particulier des muscles, du cerveau et du cœur
Parmi les différentes appellations et dénominations des huiles d’olive bio, il est parfois difficile de s’y retrouver ! Nous vous aidons à y voir plus clair.
Nos chocolats de Pâques sont arrivés en magasin ! Préparez la chasse aux œufs pour vos enfants que ce soit sur la terrasse, dans votre jardin ou même en intérieur, ça ne se loupe pas !
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