Plante emblématique d’Afrique du Sud, le rooibos se consomme principalement sous forme d’infusion. Considéré comme la boisson nationale dans son pays d’origine, le rooibos peut être savouré à tout moment de la journée grâce à son absence de théine. La Vie Claire vous informe sur l’origine du rooibos et sur comment bien le préparer !
La farine de blé est un indispensable à avoir dans sa cuisine. Mais, saviez-vous qu’il existe de nombreux types de farines ? Rôle, classification, alternatives… La Vie Claire vous informe pour vous aider à mieux choisir votre farine de blé.
Noir, blanc ou rouge… La Vie Claire vous invite à découvrir tout ce qu’il faut savoir sur le raisin, ce fruit sucré d’automne qui n’a rien à envier aux fruits d’été !
La Vie Claire vous propose de découvrir les pruneaux, comment bien les consommer et les cuisiner.
Fruit sec très apprécié de tous, l’amande s’invite de plus en plus pendant nos pauses gourmandes de la journée. Cependant, ce fruit à coque peut être cuisiné de multiples façons, en pâtisserie notamment. Découvrez nos idées de recettes à faire avec des amandes effilées et des amandes entières.
On parle aujourd’hui de plus en plus du grand retour des légumes d’antan sur les étals des marchés et supermarchés. La Vie Claire vous présente quelques légumes d’antan et vous aide à bien les cuisiner. Panais, topinambour, rutabaga, navet boule d’or…Bonne nouvelle : ces variétés de légumes, souvent produites localement, vont pouvoir venir élargir votre panel d’aliments frais pour la saison automnale et hivernale !
Très apprécié pour sa texture crémeuse et son goût caractéristique, l’avocat s’accorde avec de nombreux autres ingrédients salés comme sucrés. La Vie Claire vous en dit plus sur ce fruit et comment bien le consommer !
Cette année, La Vie Claire vous propose une sélection de recettes de crêpes pour la Chandeleur.
Gourmandes et festives, vous avez le choix !
Appartenant à la famille des Fabacées, les lentilles vertes font partie des légumes secs les plus consommés. Cette légumineuse ne se contente pas de donner du plaisir à vos papilles, elle possède également de nombreux atouts !
Découvrez son origine, ses propriétés et comment bien l’utiliser en cuisine, mais aussi en cosmétique !
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