Fruit sec très apprécié de tous, l’amande s’invite de plus en plus pendant nos pauses gourmandes de la journée. Cependant, ce fruit à coque peut être cuisiné de multiples façons, en pâtisserie notamment. Découvrez nos idées de recettes à faire avec des amandes effilées et des amandes entières.
On parle aujourd’hui de plus en plus du grand retour des légumes d’antan sur les étals des marchés et supermarchés. La Vie Claire vous présente quelques légumes d’antan et vous aide à bien les cuisiner. Panais, topinambour, rutabaga, navet boule d’or…Bonne nouvelle : ces variétés de légumes, souvent produites localement, vont pouvoir venir élargir votre panel d’aliments frais pour la saison automnale et hivernale !
Très apprécié pour sa texture crémeuse et son goût caractéristique, l’avocat s’accorde avec de nombreux autres ingrédients salés comme sucrés. La Vie Claire vous en dit plus sur ce fruit et comment bien le consommer !
Cette année, La Vie Claire vous propose une sélection de recettes de crêpes pour la Chandeleur.
Gourmandes et festives, vous avez le choix !
Appartenant à la famille des Fabacées, les lentilles vertes font partie des légumes secs les plus consommés. Cette légumineuse ne se contente pas de donner du plaisir à vos papilles, elle possède également de nombreux atouts !
Découvrez son origine, ses propriétés et comment bien l’utiliser en cuisine, mais aussi en cosmétique !
Depuis quelques années, au mois de janvier, est apparu le Dry January.
Quel café bio choisir ? Découvrez quelles sont les particularités du café bio et comment bien le choisir en fonction de vos envies et de vos préférences.
Au Moyen-âge, on pensait que la truffe était maléfique. C’est au 17ème que le roi Louis XIV l’élève au rang de nourriture royale. De nos jours, la pomme de terre noire s’invite enfin sur toutes les tables pour des dégustations truffées de bonheur.
Et si cette année votre repas de noël était 100% vegan ? A adopter dans votre cuisine : La Vie Claire vous propose de découvrir ses meilleures recettes !
Les français et le fromage : une grande d’histoire de cœur ! Pour faire plaisir à petits et grands, voici notre sélection des indispensables à avoir sur votre plateau de fromage de noël !
La datte, ce petit fruit sucré et allongé, est un ingrédient versatile qui apporte une touche d’exotisme à vos préparations culinaires. Alors, comment intégrer la datte dans vos plats ou encore vos desserts ? Et quelles préparations simples réaliser à base de dattes ? La Vie Claire vous propose ses meilleures idées recettes.
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