Conseils et Naturopathie

134 conseils
Retrouvez nos conseils et astuces La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien !
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Les algues

Les bienfaits des algues

Riches en vitamines, oligo-éléments et minéraux, les algues font partie des aliments à haute densité nutritionnelle. Surnommées les « légumes de la mer », les algues dulse, nori, wakame, kombu, laitue de mer… sont non seulement sources de protéines végétales mais aussi riches en éléments qui reminéralisent et renforcent l’organisme (iode, fer, magnésium, calcium, vitamine…

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Les herbes aromatiques

Les herbes aromatiques

Les herbes aromatiques sont intégrées par petites touches discrètes et rarement vues comme de vrais légumes… Les herbes aromatiques peuvent être l’un des éléments principaux d’un plat ou lui donner une vraie originalité : dans des sauces vertes, des pâtes à tarte, des tartinables, des omelettes… Nous voulons leur redonner la place à laquelle elles…

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L'arrow root

L’arrow root

L’arrow-root est une poudre très fine obtenue à partir du rhizome d’une plante tropicale, la maranta arundinacea. On lui prête une action bénéfique sur le système digestif dans les cas d’acidité gastrique ou de désordre intestinal et elle semble agir sur l’équilibre de la flore intestinale. La poudre est traditionnellement utilisée pour ses vertus adoucissantes…

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Les alternatives aux allergies alimentaires

Les alternatives aux allergies alimentaires

De source officielle*, 25 à 30% de la population française souffrent aujourd’hui d’allergies. Gros plan sur ce qui constitue désormais une des maladies du siècle. QU’EST-CE QUE L’ALLERGIE ? L’allergie est une réaction exagérée de défense de l’organisme (réaction immunitaire) contre une substance qui, le plus souvent, n’est ni pathogène ni toxique. L’intolérance, non immunitaire,…

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Rencontre avec Nicolas Meliet, Biogascogne

Rencontre avec Nicolas Meliet, Biogascogne

Après deux années de travail sur ce projet, La Vie Claire et la société Biogascogne viennent d’unir leurs compétences pour vous proposer les premiers produits issus de ce partenariat. Vendre ses produits dans un réseau de magasins tel que La Vie Claire, pour Nicolas Meliet, céréalier depuis 1984, au sein de sa société Biogascogne, le…

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Le tofu 1

Le tofu

Source de minéraux et d’acides gras polyinsaturés, le tofu – riche en protéines végétales – permet d’apporter de la variété dans les apports nutritionnels et l’équilibre des repas. NATURE… Il se présente sous la forme d’un pavé blanc, sa saveur neutre s’avère un atout car il se prête très bien à toutes les recettes qui…

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Comment choisir sa tablette de chocolat ?

Comment choisir sa tablette de chocolat ?

Tout le monde, ou presque, aime le chocolat… et en ces périodes de fêtes, notre consommation explose ! Mais chacun aime « son chocolat ». Mathilde notre responsable de gamme nous donne quelques astuces pour bien lire l’étiquette des tablettes de chocolat. Suivez le guide ! Choisir du chocolat bio ! Parce que le développement des cacaoyers…

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La châtaigne 1

La châtaigne

Si avec l’hiver, un petit déjeuner plus énergétique se fait sentir, choisissez la châtaigne ! C’est l’aliment idéal pour se réchauffer avec un porridge à base d’éclats, de flocons ou de farine de châtaigne. Nourrissante, la châtaigne est source de protéines végétales, de vitamines C, B1, B2 et reminéralisante par sa richesse en potassium, phosphore,…

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L'avocat

L’avocat

L’avocat est un fruit oléagineux, riche en acides gras insaturés et source de vitamine E, il est fondant comme du beurre et peut même le remplacer dans certaines préparations ! Source de fibres, l’avocat possède des propriétés antioxydantes et contribue en outre aux apports en vitamines B, C et K, en phosphore, magnésium, potassium, fer,…

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Les fruits secs, petits mais solidaires

Les fruits secs, petits mais solidaires

Découvrir l’univers passionnant des fruits secs bio, c’est voyager aux quatre coins du monde, à la rencontre de cultures ancestrales et de modes de production respectueux de la nature. En route pour un savoureux tour d’horizon des filières de La Vie Claire ! Le programme Happy Village en Turquie  Happy Village a vu le jour…

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L'alimentation macrobiotique

L’alimentation macrobiotique

L’alimentation macrobiotique a été importée en France dans les années cinquante par Georges Ohsawa, un Japonais. Malade de la tuberculose jeune, il a retrouvé la santé grâce à cette alimentation basée sur le concept du yin et du yang. L’objectif de l’alimentation macrobiotique est de permettre à la personne de rééquilibrer son profil et ainsi…

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Buona la pasta !

Buona la pasta !

LA PASTA selon Laura Zavan, cuisinière italienne, consultante et auteur de plusieurs livres sur la cuisine de son pays. Laura a mis les mains à la pâte dès son enfance, en regardant les femmes de sa famille. Elle a été marquée par le goût des bonnes choses, qu’elle a eu envie de transmettre à son…

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