Conseils et Naturopathie

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Cocktail-au-tibicos-gingembre-et-à-la-grenade

Tout savoir sur le kéfir et le tibicos : composition, fermentation, préparation

Le kéfir est une boisson fermentée d’origine traditionnelle, qui gagne en popularité. Les deux formes les plus répandues sont le kéfir de lait et le tibicos, ce dernier étant préparé avec de l’eau sucrée et des fruits. Mais quel est donc le processus de fermentation du kéfir et du tibicos ? Comment les différencier, les préparer soi-même et les conserver ? La Vie Claire vous renseigne.

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