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Layer Cake chocolat crème de marrons
Temps de préparation (5 pers) : 25 min
Un savoureux dessert pour épater vos convives lors des fêtes de fin d’année !
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Cupcakes à l’amande
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
Régalez vos invités pour les fêtes
Bombes vegan aux marrons
Temps de préparation (5 pers) : 40 min
Écrasez les noisettes dans le fond d’un saladier et mélangez avec la noix de coco râpée, l’huile de coco et les dattes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Séparez la pâte en 5 boules et écrasez-les pour former 5 disques. Placez au réfrigérateur. Mixez les noix de cajou dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse,…
Biscuits de Noël à la confiture de clémentine
Temps de préparation (4 pers) : 40 min
Dans un bol, fouettez le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez le sucre, mélangez, puis ajoutez les 2 jaunes d’oeufs, le jus de citron, le sel et la cannelle. Mélangez bien et ajoutez progressivement les 2 farines jusqu’à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 2 et formez 2 disques, un par face…
Tiramisu vegan
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Broyez les noix de cajou dans un mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les dattes et la crème de marrons, puis mélangez et mettez de côté. Prenez la génoise vegan et découpez des portions de la taille du récipient dans lequel vous voulez faire le tiramisu. Placez les biscuits cuillières au fond de ce…
Bûche à la crème de marrons
Temps de préparation (6 pers) : 80 min
Pour la génoise : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes d’oeufs et commencez à fouetter les blancs d’oeufs avec une pincée de sel. Lorsque les blancs d’oeufs sont à moitié fouettés, ajoutez le sucre petit à petit. Puis augmentez la vitesse et continuez à battre jusqu’à ce que les blancs…
Truffes au chocolat blanc sans œufs
Temps de préparation (4 pers) : 25 min
Découpez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un petit saladier. Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir. Ajoutez progressivement la crème au chocolat tout en remuant. Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et homogène, laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Formez ensuite…
Sucettes au chocolat à fondre
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Faites fondre le chocolat au bain-marie et lorsqu’il est fondu, ajoutez la cuillère à soupe de cœur fondant à l’érable. Répartissez le chocolat dans des petits moules (par exemple des moules à muffins) et placez-y le bâtonnet de brochette. Ajoutez les garnitures sur le dessus et laissez durcir au réfrigérateur durant 2 h. Vous pouvez…
Sapin feuilleté praliné et noisette
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Sur une feuille de pâte feuilletée froide, faites la forme d’un arbre à l’aide d’un couteau. Vous pouvez utiliser les chutes pour faire d’autres types de pâtisserie, comme des mini-croissants. Ajoutez la crème pralinée noisettes sur tout le sapin et placez l’autre pâte feuilletée par-dessus. Retournez-la et…
Bonhommes de neige à la guimauve
Temps de préparation (6 pers) : 35 min
Mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtenir une pâte blanche épaisse et collante. Ajoutez le mélange sur les biscuits. Peignez un visage de bonhomme de neige sur chaque guimauve, avec les yeux et la bouche en noir et le nez en orange. Ajoutez une guimauve sur chaque biscuit ainsi que 3…
Arbre de noël en biscuits
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Mélangez le beurre avec le sucre glace et la farine jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajoutez les jaunes d’œufs et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Une fois que vous avez une pâte homogène, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer pendant environ 30…
Maison en pain d’épice
Temps de préparation (4 pers) : 90 min
Commencez par créer les gabarits de votre maison. Pour avoir des idées de dimensions, voici celles de la maison créée ici : les 2 façades de côté avec les fenêtres : 18×13 cm, la façade avant et arrière : 14×24 cm et le toit : 21×15,5 cm. Pour la pâte à biscuits, faites fondre le…
