Retour à la liste des recettes

Spaghetti tomates, olives noires, citron et basilic

En bref

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

250 grammes de spaghetti

100 ml d'huile d'olive vierge bio

250 grammes de tomates cerises

1 citron

2 cuillères à café de miso brun ou rouge

2 gousses d'ail

Quelques olives dénoyautées La Vie Claire

1 poignée de roquette

3 branches de basilic frais

Sel et poivre

Préparation

  • Commencez par faire chauffer une grande casserole d’eau salée. Une fois l’eau à ébullition, ajoutez-y les spaghetti et faites cuire selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
  • Puis, mélangez l’huile d’olive et le miso dans un bol. Faites chauffer ce mélange à feu moyen dans une poêle pendant environ 3 minutes.
  • Pendant ce temps, émincez les gousses d’ail et ajoutez-les dans la poêle. Faites les dorer pendant quelques minutes.
  • Coupez les tomates cerises en 2 et faites de même avec les olives. Ajoutez ces dernière à cuire. Faites rissoler pendant environ 10 minutes toujours à feu moyen.
  • A mi-cuisson, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez les feuilles de basilic grossièrement coupé ainsi que les zestes de citron.
  • Maintenant coupez le feu et ajoutez les spaghetti ainsi que la roquette préalablement lavée et le jus de citron fraîchement pressé.
  • Mélangez le tout et revissez l’assaisonnement au besoin.

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper. https://greenandpepperfood.com/
Et plein d’autres belles idées !
Soupe de courge à l'orange 2

Soupe de courge à l’orange

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Cette soupe de courge à l’orange va vous réchauffer le cœur en cette saison automnale.

Un moment de délice
Spirales au sarrasin aux petits pois et artichauts

Spirales au sarrasin aux petits pois et artichauts

Temps de préparation (4 pers) : 40 min

– Nettoyez les artichauts. Coupez–les en quartiers d’un cm, faites-les dorer à la poêle avec un filet d’huile d’olive et une gousse d’ail, puis couvrez et cuisez à feu doux pendant 8 /10 min en ajoutant un peu d’eau. Salez. – Coupez les courgettes en petits dés et faites-les poêler 5 min avec un filet…

Dites-m'en plus
Crêpes au cidre et pommes cannelle

Crêpes au cidre et pommes cannelle

Temps de préparation (4-6 pers) : 20 min

• Versez la farine dans un saladier, creusez un puits, ajoutez les oeufs, le sucre et l’huile d’olive. • Incorporez le cidre puis la boisson végétale en remuant énergiquement à l’aide d’un fouet. • Laissez reposer la pâte 2 heures. • Pour la cuisson des crêpes, graissez votre poêle avec une margarine végétale bio non hydrogénée ou une huile d’olive douce. Préparez la…

Dites-m'en plus