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En bref
- Préparation 15 min
- Cuisson 15 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
250 grammes de spaghetti
100 ml d'huile d'olive vierge bio
250 grammes de tomates cerises
1 citron
2 cuillères à café de miso brun ou rouge
2 gousses d'ail
Quelques olives dénoyautées La Vie Claire
1 poignée de roquette
3 branches de basilic frais
Sel et poivre
Préparation
- Commencez par faire chauffer une grande casserole d’eau salée. Une fois l’eau à ébullition, ajoutez-y les spaghetti et faites cuire selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
- Puis, mélangez l'huile d'olive et le miso dans un bol. Faites chauffer ce mélange à feu moyen dans une poêle pendant environ 3 minutes.
- Pendant ce temps, émincez les gousses d’ail et ajoutez-les dans la poêle. Faites les dorer pendant quelques minutes.
- Coupez les tomates cerises en 2 et faites de même avec les olives. Ajoutez ces dernière à cuire. Faites rissoler pendant environ 10 minutes toujours à feu moyen.
- A mi-cuisson, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez les feuilles de basilic grossièrement coupé ainsi que les zestes de citron.
- Maintenant coupez le feu et ajoutez les spaghetti ainsi que la roquette préalablement lavée et le jus de citron fraîchement pressé.
- Mélangez le tout et revissez l'assaisonnement au besoin.
