Spaghetti tomates, olives noires, citron et basilic

Name: Spaghetti tomates, olives noires, citron et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0 250 grammes de spaghetti; 0 100 ml d'huile d'olive vierge bio; 0 250 grammes de tomates cerises; 0 1 citron; 0 2 cuillères à café de miso brun ou rouge; 0 2 gousses d'ail; 0 Quelques olives dénoyautées La Vie Claire; 0 1 poignée de roquette; 0 3 branches de basilic frais; 0 Sel et poivre

Green & Pepper

Personnes

15 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

De délicieux spaghettis à la tomate, aux olives noires et au citron !

Ingrédients pour 2 pers.

250 grammes de spaghetti
100 ml d'huile d'olive vierge bio
250 grammes de tomates cerises
1 citron
2 cuillères à café de miso brun ou rouge
2 gousses d'ail
Quelques olives dénoyautées La Vie Claire
1 poignée de roquette
3 branches de basilic frais
Sel et poivre

Spaghetti tomates, olives noires, citron et basilic

Étapes de la recette

Commencez par faire chauffer une grande casserole d’eau salée. Une fois l’eau à ébullition, ajoutez-y les spaghetti et faites cuire selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.
Puis, mélangez l'huile d'olive et le miso dans un bol. Faites chauffer ce mélange à feu moyen dans une poêle pendant environ 3 minutes.
Pendant ce temps, émincez les gousses d’ail et ajoutez-les dans la poêle. Faites les dorer pendant quelques minutes.
Coupez les tomates cerises en 2 et faites de même avec les olives. Ajoutez ces dernière à cuire. Faites rissoler pendant environ 10 minutes toujours à feu moyen.
A mi-cuisson, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez les feuilles de basilic grossièrement coupé ainsi que les zestes de citron.
Maintenant coupez le feu et ajoutez les spaghetti ainsi que la roquette préalablement lavée et le jus de citron fraîchement pressé.
Mélangez le tout et revissez l'assaisonnement au besoin.