Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait d’amande. Pour le dressage, vous pouvez décorer de cerises et d’amandes. Dégustez immédiatement ou frais en laissant reposer au réfrigérateur ! Cette recette a été réalisée…
Préchauffez le four à 200ºC, sur chaleur tournante. Graissez un moule à muffins. Écrasez la purée de pommes avec le sucre, le miel, les blancs d’œufs et le yaourt. Mélangez ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure chimique. Ajoutez lentement les ingrédients humides au mélange précédent, puis mélangez bien jusqu’à obtenir un…
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites chauffer la crème à feu doux avec les deux sucres, sans la laisser bouillir. Lorsqu’il est très chaud, ajoutez les feuilles de gélatine, bien égouttées, et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles se dissolvent. Versez le mélange dans 4 verres et laissez reposer pendant…
Préchauffez votre four à 160ºC, sur chaleur tournante. Pour faire la base, mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Étendez la pâte entre 2 papiers de cuisson sur une épaisseur de 7 mm. Découpez avec les moules en métal qui serviront de moules individuels et faites cuire au…
La veille, placer les framboises au congélateur. Dans le bol d’un mixeur, déposer les framboises, le dessert soja myrtille/groseille, le sirop d’agave et les grains d’une gousse de vanille. Mixer jusqu’à ce que le mélange devienne épais et crémeux. Transférer le mélange dans un moule à cake. Couvrir et placer au congélateur pendant 2 heures…
Faites chauffer la crème avec le sucre et l’agar-agar. Fouettez bien le mélange pendant qu’il chauffe pour que l’agent gélifiant se mélange bien. Portez à ébullition pendant environ 5 minutes et versez dans de petits verres. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures pour donner à l’agar agar le temps de durcir. Coupez…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Commencez à préparer la génoise bretonne en battant le jaune d’œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre, la farine et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et étalez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant une épaisseur de 1 cm. Faites…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez les fraises avec la farine, le sucre et le jus de citron. Recouvrez le moule à gâteau d’une feuille de pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette et versez la préparation aux fraises. Coupez l’autre feuille de pâte feuilletée en bandes de…
Réduisez les biscuits en poudre, puis ajoutez le beurre fondu et mélangez. Empilez cette préparation dans le fond de votre moule à gâteau et réservez au congélateur durant 1 heure. Fouettez ensemble le mascarpone, la crème froide et la vanille. Ajoutez ensuite le sucre lorsque le mélange s’épaissit. Vous devriez obtenir une texture de crème…
Nettoyez les abricots, enlevez le noyau et coupez-les en petits morceaux. Mixez les abricots avec 80 ml de boisson végétale et une cuillère à soupe de sirop d’agave jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène. Nettoyez les fraises, enlevez le pédoncule et coupez-les en petits morceaux. Mixez le tout avec le yaourt, les 100 ml…
Retirez l’eau des noix de cajou trempées et mixez-les avec le lait végétal, le sucre et l’eau de fleur d’oranger. Mettez le mélange au congélateur dans un récipient hermétique et remuez toutes les 4 heures pour éviter la cristallisation et pour qu’il reste crémeux. Mélangez tous les ingrédients de la garniture ensemble. Remplissez un moule…
Nettoyez les fraises et écrasez-les avec l’eau et le sucre vanillé. Écrasez le melon avec le sucre et l’essence de vanille. Pressez le citron et émulsionnez-le avec le sucre, le zeste d’un citron et l’eau. Versez la préparation au citron dans le fond des moules (⅓). Congelez pendant au moins 1 heure, jusqu’à ce qu’ils…
Adaptez l'affichage 