Dans le bol d’un blender, mettez les pois chiches, la purée d’amandes, le sirop d’agave, le curcuma et le sel. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine, mélangez à nouveau et terminez à la main pour former une boule de pâte. Divisez la pâte en boules. Placez les boules dans…
Préchauffez votre four à 170°C, sur chaleur tournante. Mettez les feuilles de gélatine à hydrater dans de l’eau froide. Pelez et coupez les poires en morceaux. Dans une casserole, faites revenir les poires avec la moitié du beurre, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement colorées. Ajoutez un filet d’eau dans la casserole et couvrez-la, jusqu’à ce…
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Tapissez un moule à gâteau de forme rectangulaire de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat au bain-marie, à feu doux et mettez-le de côté. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et mélangez bien. Ajoutez le chocolat fondu et la compote de pommes, puis mélangez…
Mixez les flocons d’avoine afin d’obtenir une farine fine et mettez-la dans un bol. Ajoutez les graines de tournesol. Retirez les feuilles de romarin de la botte et hachez-les finement avec un couteau. Ajoutez-les au mélange, avec du sel. Mélangez bien, puis ajoutez le sucre, l’eau, l’huile d’olive et la boisson végétale. Formez une boule…
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Retirez les pieds des champignons et coupez-les en dés. Coupez les gousses d’ail en brunoise (soit de petits cubes). Dans une petite casserole, ajoutez un peu d’huile et faites revenir les gousses d’ail sans les laisser brunir. Ajoutez les pieds de champignons et faites-les cuire à feu…
Préchauffez votre four à à 160ºC, sur chaleur tournante. Dans une poêle, mettez les cuisses de poulet et laissez-les cuire lentement, à feu doux. Augmentez ensuite un peu le feu pendant 5 minutes et laissez-les dorer avec la graisse qu’elles vont libérer. Elles cuisent sans une goutte d’huile. Ensuite, jetez l’excès de graisse et mettez-les…
Blanchissez les épinards en les plongeant dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez-les blanchir jusqu’à la reprise de l’ébullition de l’eau. Puis, retirez-les et plongez-les dans de l’eau glacée. Égouttez-les et hachez-les finement avec un couteau. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la mozzarella, les épinards, le sel et le poivre. Étalez le…
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 185°C, sur chaleur tournante. Mélangez les ingrédients secs dans un bol : avoine, farine, bicarbonate de soude, sel, noix de coco râpée et amandes moulues. Puis, séparément dans un autre bol, mélangez l’œuf, l’huile de coco, la vanille et le sucre. Ajoutez les ingrédients secs au mélange,…
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Chauffez un peu le miel pour le rendre plus liquide, dans une casserole, à feu doux. Ajoutez le muesli et une pincée de sel, puis mélangez bien. Mettez le mélange dans des moules en forme de barres (s’ils sont en silicone, c’est mieux)….
Préchauffez votre four à 230°C, sur chaleur tournante. Mettez votre chou dans un plat et recouvrez-le d’huile. Parsemez avec de la poudre d’ail et du piment d’Espelette. Faites-le cuire, au four, durant 20 minutes, jusqu’à ce que le chou soit doré. A la sortie du four, décorez-le de persil et d’amandes. Recette à réaliser avec…
Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en carrés. Faites sauter la pomme de terre avec un filet d’huile dans une poêle. Ajoutez le lait de coco, un verre d’eau, les épices et couvrez. Faites cuire pendant environ 10 minutes à feu très doux. Lavez, hachez le chou frisé et ajoutez-le à la poêle,…
Coupez le chou en fines juliennes. Pelez la carotte et découpez des lamelles en longueur, à l’aide de votre économe. Ensuite, émiettez la feta avec vos mains et mettez-la de côté. Faites griller les graines de tournesol dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées, avec l’huile d’olive. Faites une vinaigrette avec…
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