En bref
- Préparation 10 min
- Cuisson 20 min
- Personnes 4-6
- Niveau facile
Ingrédients
250 g. de farine de riz complet
4 oeufs
2 c. à s. de sucre de canne complet
50 cl. de boisson végétale au riz
1 c. à s. de purée d'amande
1 c. à c. de poudre levante
2 pincées de zeste d'orange
1 tablette de chocolat noir à 71% de cacao
Préparation
• Cassez les oeufs dans le bol d’un blender, ajoutez tous les autres ingrédients et mixez.
• Prélevez le zeste d’une orange à l’aide d’une petite râpe et ajoutez-le dans la pâte à crêpes.
La pâte s’utilise immédiatement, inutile de la laisser reposer !
• Faites chauffer une petite poêle à crêpes en fonte, huilez avec une huile d’olive douce ou de noix de coco.
• Versez une louche de pâte dans la poêle bien chaude, dès que la première face est dorée, retournez et déposez 2 à 3 carrés de chocolat sur la crêpe, faites-les glisser pour qu’ils fondent.
Repliez la crêpe et dégustez !
