Retour à la liste des recettes

Crêpes légères, chocolat et zeste d’orange

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Personnes 4-6
  • Niveau facile

Ingrédients

250 g. de farine de riz complet

4 oeufs

2 c. à s. de sucre de canne complet

50 cl. de boisson végétale au riz

1 c. à s. de purée d'amande

1 c. à c. de poudre levante

2 pincées de zeste d'orange

1 tablette de chocolat noir à 71% de cacao

Préparation

 Cassez les oeufs dans le bol d’un blender, ajoutez tous les autres ingrédients et mixez.

 Prélevez le zeste d’une orange à l’aide d’une petite râpe et ajoutez-le dans la pâte à crêpes.

La pâte s’utilise immédiatement, inutile de la laisser reposer !

 Faites chauffer une petite poêle à crêpes en fonte, huilez avec une huile d’olive douce ou de noix de coco.

 Versez une louche de pâte dans la poêle bien chaude, dès que la première face est dorée, retournez et déposez 2 à 3 carrés de chocolat sur la crêpe, faites-les glisser pour qu’ils fondent.

Repliez la crêpe et dégustez !

Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
Et plein d’autres belles idées !
Cake-repas aux courgettes, basilic et jambon

Cake-repas aux courgettes, basilic et jambon

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Très vite prêt et délicieux, ce cake contient peu de matières grasses, une bonne portion de protéines, de céréales intégrales, et présente une texture bien moelleuse grâce à la courgette qui humecte la pâte, mais aussi au jus de citron qui l’aide à mieux lever… Un régal !

Un moment de délice
Risotto aux 2 champignons et thym

Risotto aux 2 champignons et thym

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Découvrez les saveurs des champignons de saison dans cette recette à réaliser en 15 minutes !

Un moment de délice
Riz au lait et ratatouille de fruits d’automne

Riz au lait et ratatouille de fruits d’automne

Temps de préparation (6 pers) : 10 min

Préparation du riz au lait : Placer le lait dans une casserole, porter à frémissement puis ajouter les sucres et le riz. Remuer et laisser cuire sur feu doux, à couvert, pendant une heure. Préparation de la ratatouille : Placer les fruits sec Préparation du riz au lait : Placer le lait dans une casserole, porter…

Un moment de délice