Crème brûlée de butternut aux champignons
Temps de préparation (8 pers) : 30 min
Peler le butternut, le couper en 2, le vider et le tailler en petits cubes. Peler, dégermer et hacher la gousse d’ail. Cuire les cubes de butternut dans une casserole avec la crème pendant 20 à 25 min à frémissement. Peler et ciseler l’échalote, laver et couper les champignons en lamelles. Faire revenir l’échalote dans…
Un moment de délice
Salade de légumes oubliés et crème de pruneaux
Temps de préparation (8 pers) : 35 min
La veille, faire tremper les pruneaux et les pépins de courge dans de l’eau filtrée. Laver la roquette. Peler légèrement le panais et les topinambours et les tailler en bâtonnets. Hacher les feuilles de chou et de sauge. Laver et zester le citron, tailler les zestes très finement et presser le jus. Mélanger le panais,…
Un moment de délice
Pâtes à la puttanesca
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La cuisine de Jean-Philippe » de Jean-Philippe Cyr publié aux Editions La Plage.
Un moment de délice
Steaks de chou-fleur
Temps de préparation (2 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La cuisine de Jean-Philippe » de Jean-Philippe Cyr publié aux Éditions La Plage.
Un moment de délice
Spirales de courgettes
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La cuisine de Jean-Philippe » de Jean-Philippe Cyr publié aux Editions La Plage.
Un moment de délice
Bol du bouddha
Temps de préparation (1 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La cuisine de Jean-Philippe » de Jean-Philippe Cyr publié aux Editions La Plage.
Un moment de délice
Poulet à la sauge
Temps de préparation (6 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Je mange méditerranéen au quotidien » du docteur Guy AVRIL publié aux Editions Thierry Souccar.
Un moment de délice
Seiche en sauce aux pommes de terre
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Je mange méditerranéen au quotidien » du docteur Guy AVRIL publié aux Editions Thierry Souccar.
Un moment de délice
Rouleaux d’aubergines à la viande hachée
Temps de préparation (6 pers) : 30 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Je mange méditerranéen au quotidien » du docteur Guy AVRIL publié aux Editions Thierry Souccar.
Un moment de délice
Tourte aux épinards et à la féta
Temps de préparation (5 pers) : 30 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Je mange méditerranéen au quotidien » du docteur Guy AVRIL publié aux Editions Thierry Souccar.
Un moment de délice
Omelette aux artichauts et au parmesan
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Je mange méditerranéen au quotidien » du docteur Guy AVRIL publié aux Editions Thierry Souccar.
Un moment de délice
Poulet pané à la cacahuète
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Le grand livre de l’alimentation cétogène » de Ulrich et Nelly Guenisson publié aux Editions Thierry Souccar.
Un moment de délice