Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Assaisonnez le poulet sur une plaque de cuisson avec du sel et du poivre. Faites cuire au four pendant au moins 45 minutes. Hachez l’oignon aussi finement que possible, puis faites-le revenir dans une poêle avec le beurre à feu moyen. Lorsque le poulet est prêt, laissez-le…
Coupez les tranches de jambon en gros morceaux. Passez-les au mixeur avec le fromage frais afin d’obtenir une pâte lisse. Assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre et de la moutarde non salée, puis mixez à nouveau. Vous pouvez servir le mélange sur des tranches de pain grillé. Cette recette a été élaborée…
Préchauffez votre four à 190ºC, sur chaleur tournante. Retirez la peau du melon et coupez-le en fines tranches. Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre et faites dorer les tranches de melon. Égouttez le jus et mettez-les de côté dans une assiette. Graissez un moule rond avec un peu de beurre. Dans la même poêle,…
Ajoutez tous les ingrédients dans le blender, mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse, si vous voulez une texture plus liquide, ajoutez plus de boisson végétale. Vous pouvez ajouter quelques glaçons en plus si besoin. Vous n’avez plus qu’à déguster. Cette recette a été réalisée avec le Superfood green détox La Vie Claire :
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Blanchissez les feuilles de chou pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez-les, puis refroidissez-les rapidement et coupez-les en fines lamelles. Épluchez la pomme puis coupez-la en cubes. Rincez, séchez, puis hachez les épinards. Hachez les oignons de printemps également. Versez un filet d’huile d’olive dans une…
Retirez les graines du melon et faites des boules de melon avec une cuillère spéciale. Écrasez le fromage avec une fourchette. Couvrez chaque boule de melon avec le fromage. Mettez-les sur une assiette et laissez-les durcir pendant 1 heure au réfrigérateur. Pendant ce temps, mélangez le jambon et les pistaches. Une fois les boules refroidies,…
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Coupez la feta en cubes et mettez-la de côté. Hachez les feuilles de persil, puis réservez. Mélangez les œufs avec la farine et la levure chimique. Ajoutez le lait et l’huile, ainsi que la gousse d’ail pressée. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez la feta,…
Coupez le melon en deux, puis retirez une dizaine de boules à la cuillère. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Lavez le basilic. Dans un bol, fouettez la ricotta avec l’huile d’olive, le basilic en poudre, le sel et le poivre. Une fois crémeux, Versez-le dans le fond des verrines. Mettez-les de côté…
Ouvrez l’avocat, retirez la chair et placez-la dans un mortier et un pilon. Pelez et brunissez finement l’oignon. Ajoutez le jus de citron, le mélange de guacamole et la coriandre, puis mixez jusqu’à obtenir une crème lisse. Pelez les tomates, retirez les graines et coupez-les en petits cubes. Versez la crème d’avocat dans un bol,…
Faites chauffer une poêle et faites-y sauter les épinards. Une fois sautés, égouttez les épinards. Égouttez bien les pois chiches et écrasez-les avec la purée de sésame, les épinards, l’huile, la gousse d’ail, la feta et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Écrasez bien jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Décorez…
Hachez les olives, l’ail, l’huile d’olive et le thym (selon votre goût). Coupez le pain en tranches et faites-le griller pendant quelques minutes au four ou au grille-pain. Servez le dips froid ou à température ambiante. Cette recette a été réalisée avec olives vertes dénoyautées, l’huile d’olive et le thym La Vie Claire Recette et…
Écrasez les anchois. Écrasez l’ail dans un bol, puis ajoutez le poivre et le vinaigre. Versez l’huile petit à petit comme si vous alliez faire une vinaigrette. Ajoutez les anchois hachés. Parsemez de ciboulette pour le dressage si vous le souhaitez. Cette recette a été réalisée avec le vinaigre balsamique La Vie Claire : Recette…
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