Bâtonnets de tofu panés

Coupez le tofu en bâtonnets de même taille, puis retirez l’excédent d’humidité à l’aide d’un papier absorbant.

Dans un bol, mélangez la chapelure, l’huile de tournesol, le sel, le poivre et le paprika fumé.

Dans un second bol, déposez la maïzena.

Enfin, versez le lait dans un troisième bol.

Trempez chaque bâtonnet de tofu dans la maïzena, puis dans le lait, puis dans le mélange de chapelure.

Réitérez l’opération pour chaque bâtonnet de tofu, puis déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Enfournez 40 minutes environ, dans un four préchauffé à 180°C, en les retournant à mi-cuisson pour obtenir des bâtonnets bien croustillants.