Préchauffez votre four à 230°C, sur chaleur tournante. Mettez votre chou dans un plat et recouvrez-le d’huile. Parsemez avec de la poudre d’ail et du piment d’Espelette. Faites-le cuire, au four, durant 20 minutes, jusqu’à ce que le chou soit doré. A la sortie du four, décorez-le de persil et d’amandes. Recette à réaliser avec…
Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en carrés. Faites sauter la pomme de terre avec un filet d’huile dans une poêle. Ajoutez le lait de coco, un verre d’eau, les épices et couvrez. Faites cuire pendant environ 10 minutes à feu très doux. Lavez, hachez le chou frisé et ajoutez-le à la poêle,…
Coupez le chou en fines juliennes. Pelez la carotte et découpez des lamelles en longueur, à l’aide de votre économe. Ensuite, émiettez la feta avec vos mains et mettez-la de côté. Faites griller les graines de tournesol dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées, avec l’huile d’olive. Faites une vinaigrette avec…
Faites cuire les pâtes. Retirez le zeste du citron et coupez-le afin de le placer dans une casserole avec de l’eau à feu vif. Lorsque l’eaucommence à bouillir, retirez du feu, filtrez et laissez refroidir. Coupez la gousse d’ail en julienne et faites-la revenir à feu doux avec un peu d’huile. Lorsque l’ail commence à…
Préchauffez votre four à 190°C, sur chaleur tournante. Lavez et faites bouillir les choux de Bruxelles, dans une casserole d’eau, jusqu’à ce que vous les piquiez et qu’ils se détachent facilement. Filtrez-les et mettez-les dans l’eau froide pour stoppez leur cuisson. Mélangez 50ml de lait avec la fécule de maïs, afin qu’elle soit bien dissoute….
Préchauffez votre four à 190°C, sur chaleur tournante. Coupez le brocoli en fleurettes et faites-le sauter dans une poêle avec du beurre à feu moyen. Lorsque le brocoli est devenu vert, ajoutez la crème, le fromage et la noix de muscade. Laissez cuire 2 minutes dans la poêle, puis assaisonnez avec du sel et du…
Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Pelez au couteau la pomme de terre, le potiron et les carottes en laissant une partie de la chair. Coupez tous les légumes et leurs peaux en julienne et faites-les sauter dans une poêle avec l’huile. Lorsqu’ils sont tendres, ajoutez du curcuma (selon votre goût), puis salez…
Préchauffez le four à 180° C, sur chaleur tournante. Coupez le lard en petits morceaux et faites-le dorer dans une poêle sans huile. Enlevez l’excès d’huile et mettez de côté. Dans un robot, mettez les œufs et le yaourt. Battez pendant quelques secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine et la levure, puis…
Coupez l’ail en brunoise et faites-le cuire à feu doux avec l’huile, pendant 10 minutes en vous assurant qu’il ne brûle pas. Ajoutez l’oignon coupé en julienne, ainsi qu’une petite poignée d’amandes et faites frire, durant 5 minutes en augmentant le feu. Nettoyez bien les poireaux et coupez la partie blanche ainsi que la partie…
Préchauffez votre four à 220°C, sur chaleur tournante. Faites cuire le boulgour dans 450 ml d’eau pendant 12 minutes et réservez. Dans une poêle, faites revenir l’oignon coupé en brunoise (petits carrés) et le poireau en julienne. Faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Dans une casserole, faites cuire la crème avec le fromage…
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Pelez le potiron: coupez la moitié en cubes et faites rôtir le reste au four, enveloppé dans du papier d’aluminium pendant 30 minutes.Dans un plat, mélangez les cubes de potiron avec l’huile (2 c.à soupe), le sirop d’agave et le thym. Faites-les rôtir pendant 20…
Préchauffez votre four à 220°C, sur chaleur tournante. Coupez l’oignon et le poireau en mirepoix (carrés moyens) et faites-les revenir pendant 5 minutes avec l’huile, à feu vif, en veillant à ce qu’ils ne brunissent que légèrement. Dans une poêle, ajoutez le bacon et allumez le feu (sans huile) et commencez la cuisson. Ajoutez ensuite…
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