Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Battez l’œuf avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage frais, le lait, le jus de citron et l’huile d’olive. Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique au mélange précédent jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Farinez légèrement…
Mélangez, à l’aide d’un fouet, le beurre de cacahuètes avec le sucre et le beurre tempéré. Saupoudrez légèrement deux feuilles de papier sulfurisé de sucre glace, puis étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découpez des portions de pâte à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’œuf ou de lapin. Congelez-les pour les rendre plus…
Faites chauffer une poêle et faites dorer les filets de saumon de tous les côtés. Retirez-les et mettez-les de côté. Coupez les échalotes et les gousses d’ail en dés, puis faites-les revenir dans la même poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Coupez les tomates séchées en dés, puis ajoutez-les à l’oignon et…
Pour la pâte : Dans un bol, mélangez la farine avec le sel et le sucre. Ajoutez le beurre, puis mélangez de nouveau avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez enfin le vinaigre de cidre de pomme et pétrissez avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène et compacte, légèrement humide mais qui…
Coupez l’oignon et l’ail en petits cubes, puis faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive. Épluchez les carottes et coupez-les en petits carrés. Nettoyez et épépinez le poivron rouge, puis coupez-le en petits carrés. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Une fois que l’oignon est transparent, ajoutez dans la poêle…
Coupez le blanc de poulet en cubes. Coupez l’oignon et l’ail en petits cubes (brunoise). Faites chauffer une cocotte avec 3 cuillères à soupe d’huile, puis ajoutez le poulet. Faire sauter pendant 10 minutes puis ajoutez l’oignon et l’ail. Baissez le feu et laissez l’oignon ramollir. Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les…
Faites cuire les nouilles selon les instructions figurant sur le paquet. Préparez la sauce en mélangeant et en fouettant bien tous les ingrédients. Coupez le tofu en cubes de taille moyenne et laissez-le mariner dans la sauce pendant au moins 15 minutes. Épluchez l’oignon et les carottes puis coupez-les en julienne. Nettoyez les champignons puis…
Mélangez le fromage de chèvre à tartiner avec la menthe hachée, le jus d’un demi citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Décortiquez les crevettes, puis faites-les sauter dans une poêle, à feu vif, durant 5 minutes. Répartissez le fromage sur les toasts et garnissez-les de petits pois égouttés, de crevettes et de jeunes…
Égouttez les sardines puis retirez l’arête centrale. Mettez les sardines dans un bol et écrasez-les avec une fourchette. Coupez l’échalote en petits cubes. Hachez finement la ciboulette. Mélangez bien le fromage à tartiner avec les sardines, l’échalote, la ciboulette et le jus de citron. Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, salez et…
Faites cuire les torsades de pois chiches dans une casserole dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 5 minutes. Coupez en dés les tomates séchées et les olives en deux. Mélangez le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive, puis émulsionnez. Dans un bol, mélangez les torsades de pois chiches avec les lardons, les boules de mozzarella,…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les tranches de bacon en deux et entourez 6 haricots verts avec la demi-tranche. Assurez-vous qu’ils sont bien liés avec un cure-dent. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis arrosez chaque bouquet d’un peu de vinaigre balsamique. Faites cuire pendant 15/20 minutes,…
Coupez l’oignon en julienne et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile jusqu’à ce qu’il commence à devenir transparent. Coupez le brocoli en bouquet et les asperges vertes en dés. Lorsque l’oignon est tendre, ajoutez le brocoli, les asperges et les petits pois. Ajoutez de l’eau pour couvrir et faire bouillir…
Adaptez l'affichage 