Œufs de Pâques à la fraise

Name: Œufs de Pâques à la fraise
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0 1 œuf; 0 450 g de farine de blé; 0 80 g d'huile d'olive; 0 1 cuillère à soupe de jus de citron; 0 70 g de sucre glace; 0 60 g de lait; 0 1 sachet de sucre vanillé; 0 1 cuillère à café de levure chimique; 0 100 g de confiture de fraise; 0 250 g de fromage frais

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Personnes

35 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

1 œuf
450 g de farine de blé
80 g d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
70 g de sucre glace
60 g de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de confiture de fraise
250 g de fromage frais

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante.
Battez l'œuf avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage frais, le lait, le jus de citron et l'huile d'olive.
Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique au mélange précédent jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.
Farinez légèrement une surface et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 3 mm.
Découpez votre pâte à l'aide d'un emporte-pièce en forme d'œuf. Dans la moitié de l'œuf, faites une entaille circulaire au centre.
Mettez les biscuits sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé (ou sur un silpat) et faites-les cuire pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Une fois qu'ils ont refroidi, mettez une cuillerée de confiture de fraises sur le biscuit sans cercle et couvrez avec le biscuit avec le cercle.