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En bref
- Préparation 35 min
- Cuisson 12-15 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 œuf
450 g de farine de blé
80 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
70 g de sucre glace
60 g de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de levure chimique
100 g de confiture de fraise La Vie Claire
250 g de fromage frais
Préparation
- Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante.
- Battez l'œuf avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage frais, le lait, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Dans un autre bol, mélangez la farine et la levure chimique au mélange précédent jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.
- Farinez légèrement une surface et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 3 mm.
- Découpez votre pâte à l'aide d'un emporte-pièce en forme d'œuf. Dans la moitié de l'œuf, faites une entaille circulaire au centre.
- Mettez les biscuits sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé (ou sur un silpat) et faites-les cuire pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Une fois qu'ils ont refroidi, mettez une cuillerée de confiture de fraises sur le biscuit sans cercle et couvrez avec le biscuit avec le cercle.
Cette recette a été réalisée avec la confiture de fraise La Vie Claire
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
