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Frites au four de légumes d’automne
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La cuisine bio du quotidien » de Marie Chioca publié aux Editions Terre vivante.
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Le meilleur des veloutés de potiron !
Temps de préparation (8 pers) : 15 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La cuisine bio du quotidien » de Marie Chioca publié aux Editions Terre vivante.
Mitonnée de pois cassés « qui réchauffe »
Temps de préparation (6 pers) : 10 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « La cuisine bio du quotidien » de Marie Chioca publié aux Editions Terre vivante.
Velouté bonne mine carotte, orange et cajou
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Bio, bon et sain » de Christine Calvet publié aux Éditions Thierry Souccar.
Wok de chou rouge et patates douces au cumin
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Bio, bon et sain » de Christine Calvet publié aux Éditions Thierry Souccar.
Crumble de racines d’hiver au quinoa et noisettes
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Bio, bon et sain » de Christine Calvet publié aux Éditions Thierry Souccar.
Gratin de patates douces et tofu façon dauphinois
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Bio, bon et sain » de Christine Calvet publié aux Éditions Thierry Souccar.
Tarte à la courge Butternut et noix de cajou
Temps de préparation (4 pers) : 25 min
Retrouvez cette recette dans l’ouvrage « Bio, bon et sain » de Christine Calvet publié aux Éditions Thierry Souccar.
Tarte fine de légumes d’hiver
Temps de préparation (6 pers) : 60 min
Par Aurélie d’Assignies-Chauvin pour La Vie Claire. Aurélie enseigne depuis plus de 10 ans sa passion culinaire à des élèves français et étrangers dans son atelier.
Mini tourtes aux légumes d’automne au Joy Montagne
Temps de préparation (6 pers) : 20 min
pour 12 mini tourtes Couper le potimarron et les champignons en petits dés et émincer finement les échalotes et l’ail. Dans une grande poêle, verser l’huile d’olive, porter à feu moyen-vif, ajouter le potimarron, les champignons et l’échalote et cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter l’ail, saler et poivrer, cuire encore 5 bonnes minutes,…
Bœuf à la ficelle, pot au feu de légumes anciens
Temps de préparation (6 pers) : 55 min
Par Aurélie d’Assignies-Chauvin pour La Vie Claire
Chef et créatrice de l’école de cuisine Délicieusement Vôtre à Lyon.
Aurélie enseigne depuis plus de 10 ans sa passion culinaire à des élèves français et étrangers dans son atelier.
Feuilletés du soleil au Jean-de-Luz
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
pour 12 feuilletésÉmincer les poivrons en lamelles, émincer finement l’oignon en fines tranches et hacher l’ail. Dans une petite poêle, à feu moyen-vif, faire revenir les poivrons et l’oignon avec 2 c à c d’huile d’olive pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter l’ail, cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que l’ail soit fondant. Réserver….
