Pâte au pesto et à la spiruline
Temps de préparation (2 pers) : 30 min
Dans un robot culinaire, ajoutez les ingrédients sauf la spiruline et les pâtes. Lorsque vous avez déjà une texture idéale, ajoutez petit à petit la poudre de spiruline au mélange. Faites chauffer de l’eau jusqu’à ébullition puis faites cuire les pâtes de votre choix. Egouttez vos pâtes puis ajoutez-y un filet d’huile d’olive. Mettez les…
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Green love smoothie
Temps de préparation (1 pers) : 15 min
Ajoutez tous les ingrédients dans le blender, mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse, si vous voulez une texture plus liquide, ajoutez plus de boisson végétale. Vous pouvez ajouter quelques glaçons en plus si besoin. Vous n’avez plus qu’à déguster. Cette recette a été réalisée avec le Superfood green détox La Vie Claire :
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Pancakes vegan protéinés au chocolat
Temps de préparation (2 pers) : 20 min
Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Préchauffez une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le mélange selon la taille que vous préférez pour votre pancake et tournez-le lorsque vous commencez à voir de petites bulles apparaître à la surface. Laissez cuire quelques minutes…
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Pizza sicilienne
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Étalez votre pâte feuilletée et tartinez la de sauce tomate. Découpez l’oignon en rondelles fines. Lavez vos champignons puis coupez-les en lamelles. Coupez des morceaux de jambon assez gros. Parsemez votre pâte de parmesan, de champignons, de jambon, d’oignons et d’olives vertes. Enfournez au four durant 15-20…
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Arancini au pesto, mozzarella et sauce tomate
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Commencez par préparer le pesto. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Pour le risotto : pelez et hachez finement l’échalote. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’échalote, puis ajoutez le riz. Versez le vin et laissez réduire à feu doux…
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Wok pimenté de nouilles et légumes
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Faites cuire les nouilles dans une grande quantité d’eau bouillante en suivant les instructions figurant sur le paquet. Hachez l’oignon de printemps. Épluchez et coupez les carottes en fines lamelles (julienne). Coupez le brocoli et le poivron en fines lamelles. Pelez et hachez finement l’ail. Faites chauffer une poêle ou un wok avec l’huile de…
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Madeleines à la crème de noisettes
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites ramollir la crème de noisettes pendant 30 secondes au micro-ondes et ajoutez le lait. Mélangez bien jusqu’à ce que ce soit lisse. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le sucre, jusqu’à ce que les œufs blanchissent. Ajoutez ensuite la farine et la levure…
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Tarte aux carottes, miel et noisettes
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Épluchez les carottes et coupez-les en tranches de façon à ce qu’elles aient toutes la même hauteur (à peu près la même hauteur que le moule). Faites cuire les tranches de carottes à la vapeur pendant 8-10 minutes. Graissez le moule avec du beurre, étalez le miel…
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Choux de Bruxelles aux lardons fumés
Temps de préparation (4 pers) : 25 min
Nettoyez les choux et coupez-les en 4 morceaux. Faites chauffer une poêle à frire, puis ajoutez les cubes de lard fumé. Lorsque le bacon commence à dorer, ajoutez les choux de Bruxelles et faites-les cuire, à couvert, pendant environ 5 minutes, avec le beurre. Préparez la sauce en mélangeant l’œuf entier avec les jaunes d’œuf,…
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Rouleaux de poulet aux choux verts
Temps de préparation (4 pers) : 50 min
Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Portez l’eau à ébullition dans une casserole, puis trempez les feuilles de chou pendant 1 minute. Filtrez et retirez l’excès d’eau avec du papier absorbant. Hachez finement le poulet. Hachez en gros morceaux les oignons, l’ail et le gingembre, puis mélangez-les au poulet. Ajoutez le miel, la…
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Taboulé de feta, chou-fleur et grenade
Temps de préparation (4 pers) : 25 min
Hachez l’oignon. Lavez le persil et la menthe, puis hachez-les finement. Coupez le concombre et les tomates en cubes. Mixez le chou-fleur. Mettez tous les grains de grenade dans un bol. Pour la sauce, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, le tahin, le sel, le poivre et l’huile de sésame. Mélangez tous…
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Muffins de chou kale, de pommes et de graines de courge
Temps de préparation (4 pers) : 50 min
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Blanchissez les feuilles de chou pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez-les, puis refroidissez-les rapidement et coupez-les en fines lamelles. Épluchez la pomme puis coupez-la en cubes. Rincez, séchez, puis hachez les épinards. Hachez les oignons de printemps également. Versez un filet d’huile d’olive dans une…
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