Ouvrez la baguette en deux dans le sens de la longueur. Étalez une fine couche de pesto à l’intérieur, disposez quelques tranches de jambon, quelques miettes de fromage de chèvre frais et poivrez. Disposez ensuite quelques feuilles de mâche et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive. Cette recette a été réalisée avec les baguettes La…
Préparez le cake au citron : Préchauffez le four à 180°. Versez la préparation pour cake au citron dans un saladier. Ajoutez 120g de beurre fondu et 3 œufs et mélangez à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez dans un moule à manquer de 20cm préalablement beurré et fariné. Faites cuire au…
Nettoyez les crevettes et séchez-les. Dans une grande assiette creuse ou un petit saladier, versez 2 cuillères à soupe de jus de citron et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Découpez le gingembre et le combava en bâtonnets fins, ou saupoudrez-en un peu dans l’assiette s’ils sont moulus. Versez ensuite la sauce soja et mélangez…
Préchauffez votre four à 180 °C. Étalez la pâte feuilletée en formant un grand rectangle, puis recouvrez‑la de caviar de tomates séchées, en couche bien épaisse. Roulez la pâte d’un côté jusqu’à son milieu. Roulez l’autre côté de la pâte de la même façon. Pressez légèrement les deux rouleaux et mouillez-les avec un peu d’eau,…
Plongez les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Laissez-les ensuite refroidir. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre et les herbes de Provence. Placez au frais. Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le vinaigre balsamique, le basilic, l’huile d’olive et le tabasco….
Délayez la levure dans 2 cuillères. à soupe d’eau tiède et laissez reposer 15 min à température ambiante. Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Formez une fontaine au centre, et versez-y l’huile d’olive et le mélange levure-eau. Mélangez doucement avec une cuillère en bois. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à…
Préchauffez le four à 100°C. Montez les blancs en neige, jusqu’à ce qu’ils soient assez fermes. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre glace, la maïzena et le vinaigre en fouettant. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez un disque épais à l’aide d’une cuillère. Creusez le centre du disque pour créer un espace…
Voyagez direction la Thaïlande avec notre recette pad thaï !
Préchauffez le four à 230°C. Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les petits pois pendant 5 minutes puis égouttez-les. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson, et étalez la sauce tomate pour pizza. Ajoutez ensuite les petits pois et la mozzarella découpée en morceaux. Enfournez 5 minutes à 230°C. Sortez la…
Dans un wok à feu moyen-vif, faites fondre 4 cuillères à soupe de sucre dans un peu d’huile d’olive. Dès que c’est caramélisé, ajoutez la viande, 1 cuillère à soupe de sucre, la sauce poisson, la sauce soja et un demi verre d’eau. Laissez caraméliser en mélangeant régulièrement. Servez avec du riz et saupoudrez de…
Découpez le citron confit en quartiers. Prélevez la pulpe et enlevez les pépins. Coupez finement l’écorce. Épluchez l’oignon et l’ail. Émincez l’oignon et réduisez l’ail en purée. Placez ensuite la viande dans une cocotte remplie de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Poivrez, ajoutez l’oignon, saupoudrez d’une cuillère à soupe de mélange d’épices puis remuez….
Dans une grande casserole, réchauffez la ratatouille avec un peu d’huile d’olive. Une fois les légumes bien tendres, créez des petits espaces dans la ratatouille et versez-y les oeufs. Laissez-les cuire en veillant à garder les jaunes liquides. C’est prêt ! Vous pouvez déguster votre ratatouille juste après ou la couvrir pour la manger un…
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