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Cupcakes à l’amande
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
Régalez vos invités pour les fêtes
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Wellington végétarien
Temps de préparation (6 pers) : 60 min
Régalez vos invités avec ce plat végétarien pour les fêtes
Girasoli à la truffe et bouillon de topinambour
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Régalez vos invités avec cette entrée originale et végétarienne pour les fêtes.
Houmous de marrons et son pain d’épices
Temps de préparation (6 pers) : 5 min
Régalez vos invités pour les fêtes avec cette recette d’houmous aux marrons
Cocktail festif à la Ginger Beer
Temps de préparation (4 pers) : 5 min
Pour une présentation raffinée, humidifiez le bord des verres à cocktail avec un quartier de citron vert et trempez-les dans le sucre pour créer un effet givré (optionnel). Pressez les citrons verts pour en extraire le jus. Dans chaque verre, placez 2-3 feuilles de menthe légèrement froissées pour libérer leurs arômes. Ajoutez quelques glaçons,…
Brioches roulées à la cannelle façon cinnamon rolls
Temps de préparation (5 pers) : 50 min
Mélangez le lait végétal avec le miel et le beurre, ajoutez la levure émiettée et mélangez à nouveau. Dans un autre bol, mélangez la farine avec le sel. Ajoutez le mélange liquide et pétrir lentement jusqu’à ce que le liquide soit entièrement absorbé. Laissez reposer la pâte obtenue recouverte d’un torchon propre, dans un endroit…
Brioche façon chinois au chocolat
Temps de préparation (5 pers) : 45 min
Dans le bol du pétrin de votre robot, versez la farine, le sucre, le sel, la levure. Pétrissez le tout quelques minutes avant d’ajouter les œufs un par un et continuez à pétrir. Ajoutez lentement beurre pommade et pétrissez jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois. Réservez avec un torchon propre et laissez…
Brioche perdue au caramel et au chocolat
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Coupez la brioche la veille et laissez la sécher. Mélangez l’oeuf battu avec le lait et le sucre de coco. Plongez-y la brioche coupée et laissez-la tremper pendant 2 ou 3 minutes. Puis réservez. Pour le caramel, faites fondre le sucre dans une casserole, à feu doux. Quand il est de couleur brun chocolat, ajoutez…
Pain perdu salé au yaourt grec et aux oignons marinés
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
découvrez le pain perdu en version salée !
Pain perdu aux pommes
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Tout d’abord, épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Faites les cuire dans une casserole à feu moyen avec l’eau et 1 cuillère de sucre. Pochez à feu moyen jusqu’à ce que la pomme soit tendre et que l’eau se soit évaporée. Coupez les bords des…
Mini carrot cakes au miel de montagne
Temps de préparation (6 pers) : 20 min
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre de canne, le miel de montagne et le beurre fondu refroidi. Mélangez les ingrédients secs dans un autre bol : farine, levure, épices, sel. Incorporez les ingrédients secs petit à petit dans le mélange liquide, en pluie. Ajoutez…
Bûche roulée chocolat et crème de marrons
Temps de préparation (8 pers) : 60 min
Préchauffez votre four à 180 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Séparez les blancs des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la farine, le cacao et le sel tamisés, en mélangeant délicatement. Montez les blancs en neige ferme,…
