Égouttez bien les pois chiches cuits et passez-les au robot avec les herbes hachées, les échalotes épluchées, la gousse d’ail épluchée, la farine de pois chiches, le cumin, la levure chimique et l’eau. Salez et poivrez selon votre goût, puis écrasez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient tous mélangés (la texture doit cependant rester épaisse)….
Beurrez les 4 tranches de pain sur un côté uniquement Mélangez la moutarde et le miel et répartissez ce mélange sur les 4 autres côtés des tranches de pain Garnissez avec 1 tranche cheddar, puis 1 tranche de jambon blanc sans nitrites, une poignée d’épinards, 1 deuxième tranche de cheddar et refermez avec 1 tranche…
Coupez la baguette bien croustillante en 2 moitiés, puis les fendre dans la longueur Tartinez de fromage frais Garnissez avec 2 tranches de jambon blanc sans nitrites par sandwich Taillez la tomate en fines tranches et garnir le sandwich Terminez par ajouter les pousses d’épinard ou la salade verte Arrosez la garniture du sandwich d’un…
Faites revenir le gingembre et l’ail émincés dans l’huile à feu moyen Ajoutez la pâte de curry À l’aide d’un fouet, délayez la pâte de curry avec le lait de coco Ajoutez les petits pois, le poivron rouge en dés, et les crevettes Couvrez et laissez cuire 5 min Servir avec du riz basmati et…
Préchauffez votre four à 150ºC, sur chaleur tournante. Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Beurrez un plat à four, saupoudrez de sucre brun et placez une couche de pommes coupées en tranches. Ajoutez du beurre, saupoudrez de sucre, puis ajoutez une autre couche de pommes. Mettez une noix de beurre…
Pour la pâte, battez le beurre avec le sucre, puis ajoutez la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite l’œuf, les jaunes d’œuf et enfin l’amaretto. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et divisez-la en deux parties (une légèrement plus grande que l’autre). Étalez chaque pâte sur une feuille de papier sulfurisé à…
Mettez la farine, la levure, le sel, le sucre et l’eau tiède dans le bol du robot. Pétrissez pendant 5 minutes, puis ajoutez le beurre ramolli. Continuez à pétrir pendant 10 minutes jusqu’à ce que la pâte ait une texture lisse. Couvrez la pâte d’un torchon de cuisine. Laissez-la doubler de volume dans un endroit…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites fondre le cheddar mélangé à la bière et à la moutarde dans une casserole. Vous obtiendrez une pâte très lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre, à votre convenance. Trempez les tranches de pain dans 25 cl de bière, puis déposez-les dans des petits plats…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez l’huile avec le thym, le romarin et l’ail. Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée et façonnez-la en focaccia. Placez la pâte sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Placez-les sur le…
Régalez vos convives pour Pâques avec ce gâteau au chocolat gourmand.
Mettez la levure dans un bol avec le sucre et l’eau chaude. Mélangez bien et laissez reposer pendant environ 10 minutes. Mélangez le beurre tempéré avec le lait, la farine, l’eau de fleur d’oranger, le sel et l’œuf battu. Pétrissez-bien ! Ajoutez le mélange de levure et de sucre, puis continuez à pétrir jusqu’à ce…
Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre, le yaourt et la levure chimique. Mélangez bien, puis ajoutez l’huile et 3 œufs battus. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, versez-la dans un moule à beignets et faites-la cuire au four pendant 20 minutes. À la sortie du four, démoulez vos gâteaux et badigeonnez-les avec…
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