En bref
- Préparation 10 min
- Cuisson 5 min
- Personnes 3
- Niveau facile
Ingrédients
2 jaunes d’œufs
1 c. à s. bombée de poudre d’agave
1 c. à s. bombée de farine de riz complet ou d’épeautre
25 cl de boisson au riz
1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
Préparation
- Dans une petite casserole, mélangez les jaunes d’œufs avec la poudre d’agave et la farine de riz complet.
- Délayez au fouet en versant la boisson au riz.
- Placez sur feu doux et remuez jusqu’à ce que le crème épaississe.
- Parfumez avec l’eau de fleurs d’oranger.
- Versez la crème anglaise dans deux coupes et réservez au frais.
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Salade de petits pois frais rubans de courgette et graines germées
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Porter à ébullition une petite casserole d’eau salée et y plonger les petits pois pour 30 secondes afin de les blanchir. Les égoutter et les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Laver et couper la courgette en fines et longues lamelles à l’ai Porter à ébullition une petite casserole d’eau salée et y…
Biscuits fondants à la noix de coco et au chocolat noir
Temps de préparation (4-5 pers) : 20 min
Préchauffez le four à 180° C., th. 6. Coupez le chocolat pâtissier en petits morceaux. Faire chauffer le sucre de coco dans une casserole à feu moyen avec 40 g. d’eau. Hors du feu, ajoutez la purée d’amande. Ajoutez ensuite la farine, la poudre à lever, le sel et la noix de coco râpée. Incorporez enfin les morceaux de chocolat….
Pancakes légers aux fruits moelleux
• Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre et les blancs d’oeufs un peu battus. • Faire cuire à la poêle quelques minutes de chaque cotés. • Décorer de fruits moelleux et arroser de sirop d’agave ou pour les plus gourmands de sirop d’érable.
