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Mocktail Virgin Mojito
Temps de préparation (3 pers) : 10 min
Un petit verre de Virgin Mojito ?
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Gaspacho de concombre, chèvre et pignons
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Nettoyez les concombres, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Mixez ensuite les concombres avec la gousse d’ail épluchée, le jus de citron et le fromage de chèvre frais. Ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une texture fine et homogène. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Faites griller les pignons de…
Tartinade d’olives vertes
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Rincez les olives vertes plusieurs fois pour les dessaler, puis coupez-les en rondelles. Ciselez l’échalote le plus finement possible. Dans un mixeur, combinez l’échalote, les olives et l’huile d’olive citronnée. Mixez légèrement. Ajoutez le jus de citron vert et les 5 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mixez à nouveau par à-coups jusqu’à obtenir une texture…
Salade détoxifiante toute en couleur
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Envie d’une salade rapide à préparer et sans cuisson ? Testez la salade detox à base de brocoli, chou-fleur et carotte !
Ceviche de saumon à l’avocat et au citron vert
Temps de préparation (2 pers) : 30 min
Pelez l’un des avocats, mettez-le dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. Ajoutez le jus d’un citron vert et assaisonnez avec du sel et du poivre. Préparez la marinade pour le ceviche en mélangeant le jus des 3 citrons avec le jus d’un citron vert (et son zeste râpé), l’huile d’olive, l’oignon finement haché…
Pudding de chia, ananas et noix de coco
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Régalez-vous avec ce dessert frais et fruité : le pudding de chia, ananas et noix de coco !
Tartines sucrées/salées à la ricotta végétale, figues et abricots
Temps de préparation (2 pers) : 20 min
Régalez-vous avec ces tartines sucrées/salées à base de figues, d’abricots et de ricotta végétale !
Salade de pastèque, concombre et feta
Temps de préparation (3 pers) : 20 min
Dans un bol, mélangez le vinaigre rouge, le sel et l’huile d’olive. Dans un saladier, mélangez la pastèque, le concombre, la feta, l’oignon et la menthe. Versez la vinaigrette sur la salade puis mélangez de nouveau. C’est prêt, rapide et délicieux en bouche ! Cette recette a été réalisée avec l’huile d’olive, le vinaigre et…
Salade de nectarines, tomates cerises et mozzarella
Temps de préparation (2 pers) : 10 min
Commencez par laver et couper la nectarine en quartiers, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de miel. Réservez. Rincez et égouttez les petits pois. Dressez le plat avec les nectarines rôties, la mozzarella coupée en dés, les tomates cerises coupées en deux, le poivron coupé en petits cubes et les…
Tarte rustique pêche, nectarine, abricot et noisettes
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Réaliser cette délicieuse tarte rustique aux couleurs d’été : pêche, nectarine, abricot et noisettes !
Mousses de pêche et éclats de petit beurre
Temps de préparation (4 pers) : 40 min
Un dessert gourmand et goûteux ? Les jolies mousses au fruit de la passion et aux éclats de petit beurre sans aucun doute !
Salade de granola salé et feta
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec l’huile d’olive, du sel, et du poivre.Étalez sur une plaque et faites cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien croustillants. Pendant ce temps, détaillez les radis en fines lamelles, les concombres en tranches dans la…
