Dans un robot culinaire, ajoutez les flocons d’avoine, la farine d’amandes, les graines de lin et les graines de chia. Mélangez bien, puis ajoutez le miel et le beurre de cacahuète. Mettez le mélange dans un bol, puis ajoutez les pépites de chocolat, les graines de courge. Remuez bien. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez la farine avec la poudre d’amandes, une cuillère à soupe de sucre glace et une pincée de sel. Ajoutez ensuite l’huile de coco et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajoutez ensuite le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Pétrissez bien jusqu’à…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Mélangez le beurre avec le sucre et le zeste des agrumes jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la moitié de la poudre d’amande, puis les œufs, un par un. Ajoutez ensuite le reste de la poudre d’amandes, la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez…
Pour la pâte brisée, mélangez les ingrédients secs dans un bol : farine, sel et épices. Dans un autre bol, mélangez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez le jaune d’œuf et continuez de mélanger. Ajoutez l’eau au bol des ingrédients secs, mélangez bien, puis ajoutez le mélange…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Écrasez la betterave cuite avec la farine d’amandes. Faites fondre le chocolat au bain-marie, à feu doux, puis mélangez-le avec le beurre. Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le mélange de chocolat et de beurre. Ajoutez ensuite le mélange de betteraves et le reste des…
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Graissez un moule à gâteau de 20 cm. Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, la poudre d’amandes, la cannelle, la levure et le sucre. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le beurre, la boisson végétale et le gingembre râpé. Incorporez ensuite…
Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le refroidir. Mettez l’eau des pois chiches (aquafaba) dans un bol et fouettez avec un batteur électrique une dizaine de minutes comme pour monter des blancs en neige. Incorporez progressivement le chocolat au fur et à mesure. Versez la mousse dans les récipients et laissez-la prendre au réfrigérateur…
Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Placez la moitié du potiron dans un plat tapissé de papier sulfurisé, ajoutez le sirop et faites cuire au four pendant 20/30 minutes, jusqu’à ce que le potiron soit tendre. Une fois le potiron rôti, retirez les graines et récupérez la pulpe à l’aide d’une cuillère. Réduisez…
Préchauffez le four à 180°C sur chaleur tournante et tapissez un moule rectangulaire de 20 cm de papier sulfurisé. Mélangez les ingrédients humides dans un bol (œuf, vanille, beurre ramolli, pâte à tartiner), puis les ingrédients secs dans un autre bol (sucre brun et blanc, farine, levure chimique, sel). Ensuite, mélangez les deux préparations jusqu’à…
Pour la pâte à tartelettes : Ramollissez le beurre et mélangez-le avec le sucre glace et la poudre d’amandes. Battez l’œuf et mélangez. Incorporez la farine et une pincée de sel, puis pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Formez une boule, puis enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer pendant 1 heure…
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