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Mi-cuit au chocolat (IG bas)

En bref

PT50M
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 35 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

180 g de chocolat noir 70 % minimum

60 g d'huile d'olive neutre

4 oeufs

50 g de compote de pomme sans sucre ajoutés

30 g de sucre de coco

100 g de poudre d'amandes

40 g de farine d'épeautre complet T110

Fleur de sel

Vanille

1 c à café de bicarbonate de soude alimentaire avec 1 c. à café de vinaigre de cidre

Préparation

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie. 
  •  Pendant ce temps, battez les œufs, avec le sucre et l’huile, ajoutez progressivement la compote, puis la poudre d’amande et la farine, le bicarbonate et vinaigre, vanille, fleur de sel.
  • Préchauffez le four à 175°C  
  • Ajoutez le chocolat fondu au mélange.
  • Huilez le moule, versez la préparation et enfournez 30 à 35 minutes (ajustez la durée de la cuisson à votre four) 
Auteur : La Vie Claire.
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