Mi-cuit au chocolat (IG bas)

Name: Mi-cuit au chocolat (IG bas)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 0 180 g de chocolat noir 70 % minimum; 0 60 g d'huile d'olive neutre; 0 4 oeufs; 0 50 g de compote de pomme sans sucre ajoutés; 0 30 g de sucre de coco; 0 100 g de poudre d'amandes; 0 40 g de farine d'épeautre complet T110; 0 Fleur de sel; 0 Vanille; 0 1 c à café de bicarbonate de soude alimentaire avec 1 c. à café de vinaigre de cidre

La Vie Claire

Personnes

15 min

Préparation

35 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 6 pers.

180 g de chocolat noir 70 % minimum
60 g d'huile d'olive neutre
4 oeufs
50 g de compote de pomme sans sucre ajoutés
30 g de sucre de coco
100 g de poudre d'amandes
40 g de farine d'épeautre complet T110
Fleur de sel
Vanille
1 c à café de bicarbonate de soude alimentaire avec 1 c. à café de vinaigre de cidre

Étapes de la recette

Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps, battez les œufs, avec le sucre et l’huile, ajoutez progressivement la compote, puis la poudre d’amande et la farine, le bicarbonate et vinaigre, vanille, fleur de sel.
Préchauffez le four à 175°C
Ajoutez le chocolat fondu au mélange.
Huilez le moule, versez la préparation et enfournez 30 à 35 minutes (ajustez la durée de la cuisson à votre four)