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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
400 g de pois chiches cuits
2 c. à soupe de purée de sésame La Vie Claire
1 betterave cuite d'environ 200 g
5 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail hachée
4 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
- Mettez la purée de sésame avec la betterave, la gousse d'ail et le jus de citron dans un robot culinaire.
- Mélangez bien jusqu'à ce que l'ail soit complètement décomposé.
- Ajoutez les pois chiches cuits et l'huile d’olive puis mixez de nouveau.
- Ajustez le sel et le poivre à votre goût.
- Servez dans un bol, puis décorez de feuilles de menthe, d’amandes et de pignons.
- Dégustez avec du pain grillé, des gressins ou des crudités.
Cette recette a été réalisée avec la purée de sésame La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
