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Dessert

Biscuits fondants à la noix de coco et au chocolat noir

Biscuits fondants à la noix de coco et au chocolat noir

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  • 20 min
  • 8 min

Facile 4-5 pers.

Ingrédients

  • 80 g. de purée d’amande blanche
  • 60 g. de farine de blé
  • 60 g. de sucre de coco
  • 60 g. de noix de coco râpée
  • 50 g. de chocolat pâtissier
  • 1/2 c. à c. de poudre à lever
  • 1 pincée de sel gris de mer

Préparation

    • Préchauffez le four à 180° C., th. 6.
    • Coupez le chocolat pâtissier en petits morceaux.
    • Faire chauffer le sucre de coco dans une casserole à feu moyen avec 40 g. d'eau.
    • Hors du feu, ajoutez la purée d'amande.
    • Ajoutez ensuite la farine, la poudre à lever, le sel et la noix de coco râpée.
    • Incorporez enfin les morceaux de chocolat.
    • Déposez des petits tas de pâte sur une plaque allant au four et couverte de papier cuisson.
    • Parsemez chaque biscuit de noix de coco râpée.
    • Enfournez pour 8 minutes à 180° C., th. 6.
    • Sortir du four et laissez refroidir avant de déguster.

    Conservez les biscuits dans une boîte hermétique.

Auteur : Juliette . http://www.lesrecettesdejuliette.fr

Photo : Les recettes de Juliette

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