Salade de granola salé et feta

Name: Salade de granola salé et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 0 Jeunes pousses d'épinard; 0 Radis, en lamelles; 0 Concombre, en lamelles; 0 100 g de feta; 0 Huile d'olive; 0 Sel et poivre; 0 Fleurs comestibles pour le dressage; 0 Pour le granola :; 0 150 g de gros flocons d'avoine précuits; 0 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 0 Sel et poivre

Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Personnes

15 min

Préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 2 pers.

Jeunes pousses d'épinard
Radis, en lamelles
Concombre, en lamelles
100 g de feta
Huile d'olive
Sel et poivre
Fleurs comestibles pour le dressage
Pour le granola :
150 g de gros flocons d'avoine précuits
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine avec l'huile d'olive, du sel, et du poivre. Étalez sur une plaque et faites cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien croustillants.
Pendant ce temps, détaillez les radis en fines lamelles, les concombres en tranches dans la longueur et la féta en petits dés. Assemblez la salade en disposant les jeunes pousses d'épinard, puis les légumes et la féta.
Saupoudrez le granola croustillant sur la salade, arrosez d'un peu d'huile d'olive, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Décorez avec des petites fleurs comestibles et quelques herbes fraîches si vous le souhaitez avant de servir.