Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, combinez les ingrédients secs : la farine, les graines, le sel, le Parmesan râpé, les flocons d’avoine et, si vous le souhaitez, les épices. Ajoutez l’eau et l’huile aux ingrédients secs, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Sur une surface plane, étalez la…
Épluchez le concombre et coupez-le en grosses sections d’environ 2,5 cm. Creusez chaque morceau de concombre à l’aide d’une petite cuillère. Mélangez le fromage de chèvre frais avec le thon, l’échalote hachée, le jus de citron et l’aneth. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remplissez généreusement chaque morceau de concombre avec le mélange ci-dessus….
Dans un verre, diluez la levure dans l’eau et laissez reposer pendant 10 minutes. Versez la farine dans un grand saladier. Creusez un puits, puis ajoutez le sel, l’origan et l’huile d’olive. Versez ensuite la levure diluée. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez sortir la pâte du saladier et la pétrir sur votre…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Dans un bol, mélangez l’huile avec le thym, le romarin et l’ail. Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée et façonnez-la en focaccia. Placez la pâte sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Placez-les sur le…
Lavez les tomates et coupez-les en deux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et placez les tomates côté coupé vers le bas dans l’huile chaude à feu moyen. Ajoutez du sel et faites cuire pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, hachez finement les gousses d’ail. Retournez les tomates, ajoutez l’ail haché, les…
Miam de jolies mousses vegan aux fraises avec une touche de basilic ! Régalez-vous !
Préchauffez votre four à 190ºC, sur chaleur tournante. Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez le noyau. Faites-les cuire à feu moyen dans une casserole allant au four avec 50 g de sucre brun et 25 g de beurre pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à caraméliser. Disposez les abricots dans…
Préchauffez le four à 165 °C. Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées, l’huile de coco fondue et le miel de fleurs. Mélangez grossièrement le tout. Incorporez les flocons d’avoine, les amandes et les noisettes. Étalez le mélange uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire au four pendant 30 minutes,…
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un grand saladier, mélangez les épluchures de carottes, courgettes, betteraves et pommes de terre avec l’huile d’olive, du sel et du poivre. Étalez les épluchures assaisonnées sur une plaque de cuisson en une seule couche. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les épluchures soient dorées et croustillantes….
Lavez, séchez et coupez les tomates cerises en 2. Faites chauffer l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sucre dans une grande poêle à feu vif jusqu’à ce qu’un sirop se forme. Remuez constamment pour éviter de brûler. Placez ensuite les tomates cerises, côté coupé en contact avec la poêle. Saupoudrez de thym, d’origan, de…
Cuisez les pâtes et les petits pois dans la même eau de cuisson, pendant environ 10 minutes. Passez-les ensuite sous l’eau froide et versez-les dans un saladier. Mixez la roquette, le parmesan, 1 gousse d’ail, les pignons et un peu d’huile d’olive pour créer un pesto. Ajoutez-le aux pâtes avec le reste d’ail émincé et…
Nettoyez bien les courgettes et, à l’aide d’une spirale de légumes (ou d’une mandoline), faites les tagliatelles. Dans un grand bol, mélangez les courgettes avec l’huile, le jus de citron, l’ail râpé et le sel. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1h30. Faites chauffer une poêle, puis faites griller les pignons de pin pendant 5 minutes,…
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