Brownie à la courgette

Name: Brownie à la courgette
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0 200 g de courgette; 0 3 oeufs; 0 60 g de farine d'avoine; 0 100 g de chocolat noir; 0 15 g de sirop d'agave; 0 20 g de cacao pur non sucré; 0 Une poignée de noisettes grillées La Vie Claire; 0 Quelques fruits de saisons : framboises et myrtilles

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Personnes

30 min

Préparation

25 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

200 g de courgette
3 oeufs
60 g de farine d'avoine
100 g de chocolat noir
15 g de sirop d'agave
20 g de cacao pur non sucré
Une poignée de noisettes grillées La Vie Claire
Quelques fruits de saisons : framboises et myrtilles

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.
Épluchez la courgette, râpez-la et égouttez-la avec un torchon propre pour enlever l'excès d'eau.
Dans un bol, battez les œufs avec le sirop jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, à feu doux ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Ajoutez la farine au mélange d’œufs ainsi que le cacao. Mélangez bien et incorporez le chocolat et les courgettes. Mettez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 20/25 minutes. Plantez un couteau afin de surveiller la cuisson : s’il ressort propre c’est que votre gâteau est prêt. Servez des parts, décorez de noisettes et fruits de saison : bon appétit !