Adaptez l'affichage 
Wellington végétarien
Temps de préparation (6 pers) : 60 min
Régalez vos invités avec ce plat végétarien pour les fêtes
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Velouté de panais et crevettes
Temps de préparation (2 pers) : 20 min
Régalez vos invités avec cette entrée pour les fêtes !
Girasoli à la truffe et bouillon de topinambour
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Régalez vos invités avec cette entrée originale et végétarienne pour les fêtes.
Toasts de bresaola, fromage à la truffe et miel
Temps de préparation (6 pers) : 15 min
Un apéritif de fête idéal avec notre recette de blinis à la bresaola, fromage de chèvre à la truffe, miel et figues.
Houmous de marrons et son pain d’épices
Temps de préparation (6 pers) : 5 min
Régalez vos invités pour les fêtes avec cette recette d’houmous aux marrons
Bombes vegan aux marrons
Temps de préparation (5 pers) : 40 min
Écrasez les noisettes dans le fond d’un saladier et mélangez avec la noix de coco râpée, l’huile de coco et les dattes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Séparez la pâte en 5 boules et écrasez-les pour former 5 disques. Placez au réfrigérateur. Mixez les noix de cajou dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse,…
Biscuits de Noël à la confiture de clémentine
Temps de préparation (4 pers) : 40 min
Dans un bol, fouettez le beurre jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajoutez le sucre, mélangez, puis ajoutez les 2 jaunes d’oeufs, le jus de citron, le sel et la cannelle. Mélangez bien et ajoutez progressivement les 2 farines jusqu’à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 2 et formez 2 disques, un par face…
Tiramisu vegan
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Broyez les noix de cajou dans un mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les dattes et la crème de marrons, puis mélangez et mettez de côté. Prenez la génoise vegan et découpez des portions de la taille du récipient dans lequel vous voulez faire le tiramisu. Placez les biscuits cuillières au fond de ce…
Bûche à la crème de marrons
Temps de préparation (6 pers) : 80 min
Pour la génoise : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes d’oeufs et commencez à fouetter les blancs d’oeufs avec une pincée de sel. Lorsque les blancs d’oeufs sont à moitié fouettés, ajoutez le sucre petit à petit. Puis augmentez la vitesse et continuez à battre jusqu’à ce que les blancs…
Truffes au chocolat blanc sans œufs
Temps de préparation (4 pers) : 25 min
Découpez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un petit saladier. Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir. Ajoutez progressivement la crème au chocolat tout en remuant. Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et homogène, laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Formez ensuite…
Pâtes Girasoli aux truffes, crème et noix
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Hachez finement l’oignon et la gousse d’ail. Dans une casserole, faites-les frémir dans un peu d’huile d’olive, pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite la crème et le parmesan, puis laissez mijoter à feu moyen pendant quelques minutes. Ajoutez la cuillère à soupe de truffe et gardez au chaud. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon…
Rôti de tofu grillé
Temps de préparation (4 pers) : 55 min
Faites cuire les lentilles dans une grande quantité d’eau pendant environ 20 minutes. Egouttez-les. Dans une poêle à feu moyen, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez les champignons, puis une fois qu’ils sont bien cuits, le persil. Mélangez le tofu avec le paprika, le persil, l’ail, la sauce fumée et un peu de sel,…
