Faites-le rôtir au four à 180°C pendant 25 minutes avec de l’huile d’olive, du thym et du romarin.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail. Ajoutez les marrons cuits émiettés et le potimarron rôti. Assaisonnez généreusement.
Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, versez la préparation. Recouvrez de la seconde pâte et soudez les bords, décorez-là pour lui donner un aspect festif.
Pour la dorure, vous pouvez badigeonner la pâte d'un peu de lait végétal ou d'huile d'olive
Ensuite, enfournez 45 minutes à 180°C jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
Cette tourte végétale aux saveurs hivernales réunit le fondant du potimarron et la douceur des marrons.
Recette à réaliser avec les marrons cuits La Vie Claire :
Faites cuire les lentilles dans de l’eau avec le laurier pendant 20 minutes. Elles doivent rester légèrement fermes. Émincez finement les oignons et l’ail. Nettoyez et coupez les champignons en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les champignons et laissez cuire…
Pour une présentation raffinée, humidifiez le bord des verres à cocktail avec un quartier de citron vert et trempez-les dans le sucre pour créer un effet givré (optionnel). Pressez les citrons verts pour en extraire le jus. Dans chaque verre, placez 2-3 feuilles de menthe légèrement froissées pour libérer leurs arômes. Ajoutez quelques glaçons,…
Mélangez la crème végétale, la poudre de spéculoos et le sirop d’érable pour obtenir une base crémeuse. Pelez et coupez les poires en petits dés. Faites-les caraméliser légèrement avec le sucre. Chemisez un moule à bûche de film alimentaire. Ajoutez autour les biscuits spéculoos. Étalez une couche de crème au spéculoos, ajoutez les dés de…