Tourte festive potimarron et marrons

Épluchez et coupez le potimarron en cubes.

Faites-le rôtir au four à 180°C pendant 25 minutes avec de l’huile d’olive, du thym et du romarin.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail. Ajoutez les marrons cuits émiettés et le potimarron rôti. Assaisonnez généreusement.

Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, versez la préparation. Recouvrez de la seconde pâte et soudez les bords, décorez-là pour lui donner un aspect festif.

Pour la dorure, vous pouvez badigeonner la pâte d'un peu de lait végétal ou d'huile d'olive

Ensuite, enfournez 45 minutes à 180°C jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.