Découpez les filets de poulet en dés. Épluchez, puis coupez les oignons et les gousses d’ail en julienne. Épluchez les carottes et coupez des rondelles. Faites chauffer le beurre dans une marmite. Ajoutez les oignons et l’ail, puis faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres et translucides. Ajoutez le poulet, puis faites cuire…
Épluchez la gousse d’ail, l’oignon et la tranche de gingembre. Coupez l’ail et le gingembre en brunoise (petits cubes) et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile, à feu moyen-doux pendant 3 minutes. Coupez l’oignon en julienne, puis ajoutez-le à l’ail et au gingembre. Faites sauter le tout pendant 10 minutes. Épluchez les…
Épluchez l’oignon et coupez-le en julienne. Faites chauffer le beurre dans une casserole, puis ajoutez l’oignon avec une pincée de sel et laissez-le suer à feu moyen pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, nettoyez le brocoli et coupez-le en fleurettes. Pelez la tige et coupez-la en tranches. Lorsque l’oignon est transparent, ajoutez le brocoli…
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les poires en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’un petit couteau, retirez les graines. Trempez-les dans du jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent et placez-les sur une plaque de cuisson. Répartissez le fromage au centre de chaque poire. Mélangez le…
Faites bouillir les pâtes selon les instructions. Réservez un peu d’eau de cuisson (au cas où la sauce deviendrait trop épaisse). Faites chauffer une poêle et faites frire l’ail pelé et coupé en dès, dans l’huile. Découpez le poulet en lamelles, puis faites-le saisir avec l’ail. Egouttez les tomates séchées et coupez-les en deux. Ajoutez-les…
Faites bouillir les pâtes selon les instructions figurant sur le paquet et mettez-les de côté. Coupez l’oignon en dés et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’il commence à devenir transparent (et n’est plus croquant), ajoutez les crevettes et laissez-les dorer. Ajoutez ensuite le lait de coco, la crème de soja…
Commencez par rincer les pommes de terre. Dans une casserole, faites-les bouillir : comptez environ 30 minutes, selon la taille des pommes de terre (n’hésitez pas à planter un couteau afin de vérifier leur cuisson). Ensuite laissez les pommes de terre refroidir et épluchez-les. Écrasez la betterave, à l’aide d’une fourchette. Écrasez les pommes de…
Râpez le parmesan et mélangez-le dans un bol avec le tahini. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions figurant sur le paquet. Portez une casserole d’eau à ébullition et ajoutez les petits pois. Faite-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres puis égouttez-les. Mélangez le thon avec les pâtes, ajoutez la sauce et salez,…
Faites bouillir les pâtes selon les instructions. Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre et saisissez les coquilles Saint-Jacques pendant 2 minutes des deux côtés. Ajoutez l’ail préalablement pelé et coupé en petits cubes, faites-le cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez la crème. Laissez la crème épaissir pendant quelques minutes, ensuite ajoutez le persil haché…
Hachez finement les crevettes avec un couteau et placez-les dans un bol. Battez l’œuf et mélangez-le bien avec les crevettes. Nettoyez la ciboulette et hachez-la finement. Ajoutez la ciboulette, la chapelure, le zeste râpé de ½ citron, le gingembre en poudre, le sel et le poivre au mélange d’œuf et de crevettes. Mélangez bien et…
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et saisissez les blancs de poulet des deux côtés. Placez la tranche de mozzarella sur le côté chaud du filet de poulet afin qu’elle fonde un peu. Vous pouvez utiliser la même poêle pour chauffer le pain, du côté de la mie, jusqu’à ce qu’il soit légèrement…
Faites chauffer une poêle et faites dorer les filets de saumon des deux côtés (il n’est pas nécessaire de mettre de l’huile dans la poêle, car le saumon contient déjà sa propre graisse). Coupez les avocats en tranches et l’oignon en rondelles. Mettez une cuillerée de crème d’artichauts au fond du pain à burger, puis…
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