Laver le poivron, retirer les pépins et le couper en petits dés. Éplucher et hacher l’oignon. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle, puis y faire revenir les oignons et les poivrons pendant 4-5 minutes. Ajouter le haché végétal émietté, les épices, la tomate, et faire cuire 5 à 10 minutes. Saler, poivrer, ajouter…
Écraser grossièrement à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette les pommes de terre chaudes, cuites et pelées. Ajouter les sardines, les oignons nouveaux hachés, l’œuf, la moutarde, l’aneth, le zeste de citron, le sel, poivre et la farine de blé T55 La Vie Claire. Écraser le tout à la fourchette. Avec les mains légèrement farinées,…
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Faites cuire le quinoa avec l’eau, dans une casserole, pendant environ 10 minutes, à feu doux. Puis laissez-le reposer. Faites fondre la margarine dans une casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui épaissira la béchamel végétalienne. Ajoutez lentement le lait de soja…
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Faites bouillir le lait de soja dans une casserole et laissez-le reposer. Faites fondre la margarine dans une casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui épaissira la béchamel végétalienne. Ajoutez lentement le lait de soja jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Puis, salez,…
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Coupez la poitrine en dés et mettez-la de côté. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive, ajoutez l’ail et faites-le sauter. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire pendant 5 min. Puis ajoutez les champignons émincés et remuez….
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Faites bouillir le lait dans une casserole et laissez-le reposer. Faites fondre le beurre dans une autre casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui va épaissir la béchamel. Ajoutez lentement le lait jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Puis, salez, poivrez et réservez….
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Faites bouillir le lait dans une casserole et laissez-le reposer. Faites fondre le beurre dans une autre casserole et ajoutez la farine pour faire le roux, un mélange qui va épaissir la béchamel. Ajoutez lentement le lait jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Puis, salez, poivrez et réservez….
Tout d’abord, préchauffez votre four à 215ºC, sur chaleur tournante. Lavez les pommes de terre. Placez une pomme de terre entre deux baguettes en bois (telles que des spatules par exemple) et coupez-les finement jusqu’à ce qu’elles touchent la baguette. Cette technique permet de ne pas les couper entièrement. Par la suite, posez les pommes…
Commencez par éplucher les patates et coupez-les en cubes. Réservez. Coupez l’oignon en lamelles. Faites pocher la patate douce et l’oignon dans une casserole avec beaucoup d’huile d’olive, à feu moyen. Lorsque la patate douce est molle, retirez-la à l’aide et mettez-la de côté. Faites de même pour les oignons. Battez les œufs et mélangez-les…
Tout d’abord, préchauffez votre four à 215ºC, sur chaleur tournante. Lavez les pommes de terre. Posez les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Coupez l’oignon et les champignons en fines lamelles. Éparpillez-les sur les pommes de terre. Saupoudrez l’ensemble d’huile d’olive. Salez et poivrez. Ajoutez les herbes de votre choix. Enfin, faites cuire…
Tout d’abord, lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante, avec la peau. Une fois cuites, retirez la peau à la main (la peau se détache facilement). Ensuite, écrasez les pommes de terre à l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée. Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur…
Préparation du potiron : Pelez et coupez le potiron en petits morceaux. Placez-les sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé et versez un filet d’huile d’olive sur le dessus. Faites cuire votre potiron au four à 180ºC sur chaleur tournante, en surveillant la cuisson. Le potiron doit cuire entre 45 minutes à 1…
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