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Lassi à l’indienne au curcuma

En bref

  • Préparation 5 min
  • Cuisson min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

240 g de tofu soyeux

2 bananes

10 cl de boisson à l’avoine (ou autre boisson végétale)

1 c. à c. rase de curcuma (+ 4 pincées)

½ c. à c. de cannelle

½ c. à c. de cardamome

4 pincées de vanille en poudre

Sirop d’agave

Préparation

– Pour obtenir un lassi à la bonne température, réservez
au préalable la boisson végétale au frais et utilisez le tofu
soyeux au sortir du réfrigérateur.

– Versez le tofu soyeux et la boisson végétale dans un blender,
ajoutez les bananes coupées en rondelles et les épices. Mixez.

– Sucrez à votre convenance avec le sirop d’agave.

– Versez dans des verres, saupoudrez de curcuma en poudre.

Cette boisson est idéale pour accompagner un plat épicé !

Vous vous êtes régalé ? Dites-nous ce que vous en pensez, Notez la recette !
Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
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Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Préparation pour la purée d’avocats : • Couper les avocats en long et récupérer la chair dans un bol, puis arroser immédiatement avec le jus du demi citron (étape nécessaire pour éviter que les avocats commencent à noircir). • A l’aide d’une fourchette ou d’un presse purée, écraser grossièrement la chair des avocats. • Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile…

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Tartine de roquefort et poire sur leur lit d'endives et noix

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Temps de préparation (1 pers) : 10 min

• Sur une grande tranche de pain semi-complet, verser quelques gouttes d’huile d’olive et la passer au four quelques instants. •  Pendant ce temps, faire revenir des lardons dans une poêle. •  Ebouillanter deux poires pour qu’elles soient croquantes, puis les couper en petits dés. •  Couper également le roquefort en petits dés. •  Casser quelques noix et préserver les plus beaux cerneaux. •  Emincer…

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Petits pains au lin brun

Petits pains au lin brun

Temps de préparation (8 pers) : 15 min

Dans un saladier, versez la farine, la levure et l’huile. Ajoutez le lait en malaxant, puis un peu d’eau et enfin les graines de lin (gardez-en quelques-unes pour la décoration) jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Pétrissez bien. La pâte doit être élastique. Confectionnez des boulettes et disposez-les dans un moule. Laissez lever. Badigeonnez d’oeuf, parsemez…

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