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Lassi à l’indienne au curcuma

En bref

  • Préparation 5 min
  • Cuisson min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

240 g de tofu soyeux

2 bananes

10 cl de boisson à l’avoine (ou autre boisson végétale)

1 c. à c. rase de curcuma (+ 4 pincées)

½ c. à c. de cannelle

½ c. à c. de cardamome

4 pincées de vanille en poudre

Sirop d’agave

Préparation

– Pour obtenir un lassi à la bonne température, réservez
au préalable la boisson végétale au frais et utilisez le tofu
soyeux au sortir du réfrigérateur.

– Versez le tofu soyeux et la boisson végétale dans un blender,
ajoutez les bananes coupées en rondelles et les épices. Mixez.

– Sucrez à votre convenance avec le sirop d’agave.

– Versez dans des verres, saupoudrez de curcuma en poudre.

Cette boisson est idéale pour accompagner un plat épicé !

Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
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