En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 40 min
- Personnes 6
- Niveau facile
Ingrédients
200 g de farine d’épeautre (ou de blé)
50 g de farine de riz
50 g de margarine végétale non hydrogénée
environ 15 cl de boisson au riz
1 c. à s. de gomasio
200 g de sauce tomate
2 oignons
1 c. à c. de curcuma
1 douzaine d’olives noires
Préparation
- Sortez la margarine végétale à l’avance pour qu’elle soit à température ambiante. Malaxez-la avec la farine et le gomasio, incorporez la boisson au riz jusqu’à obtention d’une belle boule de pâte.
- Étalez au rouleau et déposez la pâte sur une plaque à four rectangulaire.
- Émincez finement les oignons et faites-les blondir à feu doux avec un filet d’huile d’olive et le curcuma. Salez, poivrez.
- Étalez la sauce tomate sur la pâte, disposez- les oignons confits et parsemez d’olives noires.
- Enfournez à four chaud 35 à 40 minutes.
- Découpez la tarte en petits carrés façon mini pizzas et servez aussitôt pour l’apéritif.
