Pâtisserie à la crème d’origine portugaise.. Il s’agit d’une sorte de flan pâtissier, parfois dégusté tiède. Le pastel de nata est un succès à l’international, et dépasse la seule diaspora portugaise. Il est notamment populaire dans les pays asiatiques.
le mot biryani vient du persan beryā qui signifie littéralement “frit” ou “grillé”.importé au sous-continent indien par les voyageurs musulmans et les marchands. Il constituait un plat festif à la cour des empereurs moghols. Les variantes locales de ce plat ne sont pas seulement populaires en Asie du Sud, mais également au Moyen-Orient.
La salade de chou est une salade populaire en Amérique du Nord, consistant principalement en chou cru râpé. Elle inclut communément aussi des carottes râpées et des oignons, et peut être agrémentée d’une vinaigrette ou encore d’une sauce grasse.
Le magret est issu d’un canard à foie gras alors que le filet est issu d’un canard standard. Cela permet d’obtenir une viande plus savoureuse. La Vie Claire propose une version gourmande avec le mariage subtil du miel et du vinaigre balsamique parsemée de graine de sésame pour son côté croquant !
Coupez le poisson en petits morceaux, saupoudrez-le de pâte et placez-le sur une plaque de cuisson. Faites cuire
au four pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le riz avec le cube de bouillon de légumes, puis servez votre poisson avec le riz.
(Re)Découvrez le Nem au poulet avec une farce à base d’épinards et de mascarpone. Les nems sont frits et parsemés de graines de sésame pour le croustillant et servis avec un peu de mayonnaise!
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les pommes en deux et retirez le trognon. Coupez les moitiés de pomme en tranches très fines et placez-les dans un bol avec de l’eau pour les couvrir et le jus de ½ citron. Couvrez le bol avec du film alimentaire et faites cuire au micro-ondes…
Mettez la purée de sésame avec la betterave, la gousse d’ail et le jus de citron dans un robot culinaire. Mélangez bien jusqu’à ce que l’ail soit complètement décomposé. Ajoutez les pois chiches cuits et l’huile d’olive puis mixez de nouveau. Ajustez le sel et le poivre à votre goût. Servez dans un bol, puis…
Portez une casserole d’eau à ébullition et faites cuire les œufs pendant 6 minutes. Plongez-les dans de l’eau très froide pour arrêter la cuisson (si vous avez de la glace, c’est mieux). Coupez l’avocat et le fromage frais en fines lamelles. Faites griller le pain des deux côtés dans une poêle ou un grille-pain. Répartissez…
Rincez les nodules de kéfir dans une passoire et mettez-les dans une carafe avec l’eau minérale ou filtrée. Ajoutez ensuite le sucre, le ½ citron coupé en ¼ ainsi que les 2 figues sèches. Mélangez bien. Recouvrez le bocal de gaze et fermez-le avec un élastique. Conservez-le dans un endroit sombre et chaud (une armoire…
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