Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 35 min
- Cuisson 20 min
- Personnes 6
- Niveau facile
Ingrédients
1 feuille de pâte feuilletée
500 ml de lait
40 g de farine
200 g de sucre de canne La Vie Claire
4 jaunes d'oeufs
1 œuf entier
1 pincée de sel
jus d'un citron
1 gousse de vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 210ºC, sur chaleur tournante.
- Faites chauffer le lait dans une casserole, puis ajoutez l'intérieur de la gousse de vanille.
- Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre de canne et le sel. Lorsque le lait arrive à ébullition, retirez du feu et incorporez le mélange précédent.
- Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs, le jus de citron et l'œuf entier battu. Mélangez vigoureusement.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce de la même taille que votre moule à muffins.
- Graissez le moule à muffins et placez les pâtes feuilletées dans le fond.
- Versez le mélange précédent sur chaque pâte feuilletée. Faites cuire au four pendant 15 minutes (vous pouvez mettre le mode grill les 3 dernières minutes pour dorer le dessus). Lorsque c’est tiède, parsemez de sucre sur le dessus. À table !
Cette recette a été réalisée avec le sucre de canne La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
