Étalez les tranches de saumon fumé sur un plan de travail. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’aneth ciselé, le zeste du citron et un peu de set et poivre. Étalez cette préparation sur chaque tranche de saumon. Roulez délicatement chaque tranche garnie sur elle-même pour former des rouleaux bien serrés. Disposez…
Faites cuire les lentilles dans de l’eau avec le laurier pendant 20 minutes. Elles doivent rester légèrement fermes. Émincez finement les oignons et l’ail. Nettoyez et coupez les champignons en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les champignons et laissez cuire…
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez les betteraves, enveloppez-les dans du papier d’aluminium et faites-les rôtir au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les refroidir, puis pelez-les et coupez-les en dés. Pendant que les betteraves cuisent, faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir….
Égouttez et rincez les pois chiches. Séchez-les avec du papier absorbant. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les pois chiches, le cumin, le paprika et le paprika fumé. Faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les pois chiches soient…
Commencez par faire bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs, soit 9 à 12 minutes, refroidissez-les ensuite sous l’eau froide avant de les écaler. Coupez les œufs en deux, séparez délicatement les blancs des jaunes. Réservez les blancs.Dans un bol, écrasez la moitié des jaunes et mélangez-les avec la mayonnaise La Vie Claire,…
Régalez vos invités avec cette entrée pour les fêtes !
Régalez vos invités avec cette entrée originale et végétarienne pour les fêtes.
Découvrez notre recette originale de clémentines farcies au miel !
Commencez par laver, peler et râper les courgettes, les pommes de terre et les carottes. Essorez-les dans un torchon propre. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine, le parmesan râpé, et la gousse d’ail écrasée. Ajoutez les légumes, salez et poivrez. Avec vos mains, formez des petites galettes de 1cm d’épaisseur et saupoudrez-les…
Selon votre préférence, réchauffez le velouté de petits pois dans une casserole ou gardez-le frais. Dressez en versant le velouté dans des bols. Déposez ensuite, selon vos préférences, quelques tranches de radis, quelques petits pois, quelques amandes, et un filet d’huile d’olive sur le velouté. Cette recette a été réalisée avec le velouté de petits…
Mélangez l’huile, la sauce barbecue, et le concentré de tomate. Ajoutez l’ail pressé, l’origan, le laurier et le thym ciselés. Coupez les légumes en tranches ou en morceaux, et badigeonnez-les d’huile. Faites griller les légumes 6 à 10 min au-dessus de braises fortes à moyennes ou à chaleur forte à moyenne, en les retournant régulièrement….
Faites cuire le riz selon les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les échalotes. Lavez et ciselez la ciboulette. Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Dans un second temps, faites cuire les oeufs dans une casserole d’eau salée pendant 10 min à partir de l’ébullition. Quand les oeufs…
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