Tarte aux courgettes, fromage de chèvre et miel
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Étalez la pâte dans un moule à tarte. Battez les œufs avec la crème et la moitié du fromage de chèvre. Assaisonnez de sel et de poivre, puis versez le mélange sur la pâte. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et coupez-les dans le sens de la…
Je découvre la recette
Toasts de purée de petits pois et houmous
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Faites chauffer l’eau dans une casserole et, lorsqu’elle bout, ajoutez les petits pois, puis faites-les cuire pendant 10 minutes. Puis égouttez-les. Pelez la gousse d’ail et râpez-la. Écrasez les pois chiches avec les petits pois et la gousse d’ail râpée, puis ajoutez le jus de citron, le tahin, l’huile d’olive et le sel. Répartissez le…
Je découvre la recette
Taboulé de printemps aux légumes verts
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire le quinoa pendant 10 minutes, puis laissez-le gonfler pendant 5 minutes hors du feu. Pendant que le quinoa cuit, lavez les asperges et coupez-les en morceaux. Nettoyez les haricots verts, puis coupez-les en morceaux de taille égale. Épluchez les petits pois. Faites-les cuire pendant 10 minutes avec les…
Je découvre la recette
Tarte tatin aux navets
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Épluchez les navets, coupez-les en rondelles puis en demi-lune. Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre, puis faites sauter les demi-lunes de navet à feu moyen/élevé pendant 5 minutes. Dans une casserole, faites chauffer le miel, la sauce soja et le vinaigre balsamique. Ajoutez cemélange dans la…
Je découvre la recette
Cœurs d’artichauts farcis
Temps de préparation (4 pers) : 55 min
Faites bouillir les mini pommes de terre dans de l’eau froide à feu vif et une fois que l’eau commence à bouillir, faites-les cuire pendant environ 20 minutes. Faites chauffer l’huile dans une large poêle, puis ajoutez l’ail et l’oignon. Faites cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit translucide,…
Je découvre la recette
Concombres farcis au fromage de chèvre frais
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Épluchez le concombre et coupez-le en grosses sections d’environ 2,5 cm. Creusez chaque morceau de concombre à l’aide d’une petite cuillère. Mélangez le fromage de chèvre frais avec le thon, l’échalote hachée, le jus de citron et l’aneth. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remplissez généreusement chaque morceau de concombre avec le mélange ci-dessus….
Je découvre la recette
Salade de quinoa, petit pois, feta et betterave
Temps de préparation (2 pers) : 30 min
Rincez le quinoa et mettez-le dans une casserole avec de l’eau et le cube de bouillon de légumes. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes, puis éteignez le feu et laissez reposer pendant 5 minutes supplémentaires. Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Émiettez la feta et hachez…
Je découvre la recette
Courgettes farcies au poulet
Temps de préparation (4 pers) : 50 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez de sel et de poivre, puis badigeonnez d’un peu d’huile d’olive. Faites cuire au four pendant 10 minutes et mettez de côté. Coupez l’oignon,…
Je découvre la recette
Tarte aux courgettes et à la ricotta
Temps de préparation (3 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, puis marquez les bords en laissant une marge d’environ un doigt. Piquez le centre avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop. Répartissez la ricotta à l’intérieur, puis ajoutez uniformément l’ail émincé, l’ail…
Je découvre la recette
Sandwich de printemps
Temps de préparation (2 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Mouillez les mini-baguettes et faites-les cuire au four pendant 15 minutes. Coupez le blanc de poulet en petites tranches et faites-le sauter dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (environ 12 minutes). Nettoyez le concombre et coupez-le en rondelles. Épluchez les carottes, puis râpez-les….
Je découvre la recette
Dahl de lentilles corail
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Un Dahl de lentilles corail ? Quel délice, découvrez vite notre recette qui peut être réalisée dans le cadre d’un batchcooking.
Je découvre la recette
Falafels vegan
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Égouttez bien les pois chiches cuits et passez-les au robot avec les herbes hachées, les échalotes épluchées, la gousse d’ail épluchée, la farine de pois chiches, le cumin, la levure chimique et l’eau. Salez et poivrez selon votre goût, puis écrasez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient tous mélangés (la texture doit cependant rester épaisse)….
Je découvre la recette