Concombres farcis au fromage de chèvre frais

Name: Concombres farcis au fromage de chèvre frais
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0 200 g de concombre; 0 160 g de thon frais; 0 150 g de fromage de chèvre frais à tartiner; 0 ½ d’échalote hachée; 0 1 cuillère à café de jus de citron; 0 1 paquet de gressins aux olives; 0 2 cuillères à soupe d'aneth haché; 0 sel et poivre

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Personnes

20 min

Préparation

Ingrédients pour 4 pers.

200 g de concombre
160 g de thon frais
150 g de fromage de chèvre frais à tartiner
½ d’échalote hachée
1 cuillère à café de jus de citron
1 paquet de gressins aux olives
2 cuillères à soupe d'aneth haché
sel et poivre

Concombres farcis au fromage de chèvre frais

Étapes de la recette

Épluchez le concombre et coupez-le en grosses sections d'environ 2,5 cm.
Creusez chaque morceau de concombre à l'aide d'une petite cuillère.
Mélangez le fromage de chèvre frais avec le thon, l'échalote hachée, le jus de citron et l'aneth. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Remplissez généreusement chaque morceau de concombre avec le mélange ci-dessus.
Cassez quelques gressins sur le dessus pour une touche croquante. Bon appétit !