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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 10 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
200 g de pois chiches cuits
200 g de petits pois frais
3 c. à soupe de tahin La Vie Claire
1 gousse d'ail
le jus de 2 citrons
4 c. à soupe d'huile d'olive
4 toasts
½ c. à café de sel
Garnitures : radis, graines de tournesol et/ou roquette
Préparation
- Faites chauffer l'eau dans une casserole et, lorsqu'elle bout, ajoutez les petits pois, puis faites-les cuire pendant 10 minutes. Puis égouttez-les.
- Pelez la gousse d'ail et râpez-la.
- Écrasez les pois chiches avec les petits pois et la gousse d'ail râpée, puis ajoutez le jus de citron, le tahin, l’huile d’olive et le sel.
- Répartissez le houmous sur 4 toasts, puis ajoutez vos garnitures préférées, par exemple des radis en tranches, des graines de tournesol, de la roquette, de la menthe, des petits pois, des graines de sésame… Régalez-vous bien !
Cette recette a été réalisée avec les pois chiches, le tahin et les graines de tournesol La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
