Portez une casserole d’eau à ébullition et faites-y bouillir les edamames pendant environ 5 à 8 minutes. Mettez de côté. Râper le chou rouge ou le couper en julienne. Puis réservez. Coupez le tofu en dés et faites-le sauter dans une poêle pendant 3-4 minutes avec un peu d’huile. Hydratez les flocons d’algues wakame pendant…
Commencez par dorer les morceaux de poulet dans une grande sauteuse chaude avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté. Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail finement hachés, laissant les saveurs se fondre ensemble et l’oignon devenir translucide. Introduisez les abricots secs, préalablement hachés pour une meilleure intégration des…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Étalez la pâte dans un moule à tarte. Battez les œufs avec la crème et la moitié du fromage de chèvre. Assaisonnez de sel et de poivre, puis versez le mélange sur la pâte. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et coupez-les dans le sens de la…
Une recette délicieuse et simple comme bonjour ! Si elles sont entières, commencez par décortiquer et concasser grossièrement les pistaches à l’aide d’un couteau et réservez. Détaillez ensuite les tomates séchées en fines lamelles et réservez à nouveau. Versez la chapelure de pain dans un premier bol. Découper 3 généreux tronçons de bûche de chèvre…
Lavez les germes de soja. Épluchez et rincez la carotte, coupez-la en petits bâtonnets très fins. Dans une casserole remplie d’eau salée portée à ébullition, cuisez les germes de soja et les bâtonnets de carottes. Faites cuire 2 minutes. Égouttez et laissez refroidir. Dans une autre casserole remplie d’eau salée portée à ébullition, versez les…
Savourez notre recette automnale et végétarienne.
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient ‘al dente’. Égouttez-les et réservez une tasse de l’eau de cuisson. Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il…
Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Étalez votre pâte feuilletée et tartinez la de sauce tomate. Découpez l’oignon en rondelles fines. Lavez vos champignons puis coupez-les en lamelles. Coupez des morceaux de jambon assez gros. Parsemez votre pâte de parmesan, de champignons, de jambon, d’oignons et d’olives vertes. Enfournez au four durant 15-20…
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plongez les linguines La Vie Claire dans l’eau bouillante et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient ‘al dente’, selon les instructions sur l’emballage. Gardez une tasse de l’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes. Pendant que les pâtes cuisent, chauffez un filet d’huile d’olive dans une grande…
Commencez par préparer le pesto. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Pour le risotto : pelez et hachez finement l’échalote. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’échalote, puis ajoutez le riz. Versez le vin et laissez réduire à feu doux…
Épluchez et coupez le potimarron en cubes. Faites-le rôtir au four à 180°C pendant 25 minutes avec de l’huile d’olive, du thym et du romarin. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail. Ajoutez les marrons cuits émiettés et le potimarron rôti. Assaisonnez généreusement. Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte,…
Nettoyez et coupez les choux de Bruxelles en deux. Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons. Ajoutez les choux de Bruxelles et l’ail émincé. Faites dorer à feu vif pendant 10 minutes. Ajoutez le miel et la sauce soja. Poursuivez la cuisson jusqu’à caramélisation. Cette recette réconciliera les plus réticents avec les choux de…
Adaptez l'affichage 
