Sandwich baguette méridionale

Ouvrez la baguette en deux dans le sens de la longueur. Étalez une fine couche de pesto à l'intérieur, disposez quelques tranches de jambon, quelques miettes de fromage de chèvre frais et poivrez.

Disposez ensuite quelques feuilles de mâche et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive.